ПИВО
Пиво Келлербір в Києві - загадковий стиль, відомий небагатьом
Kellerbier - це унікальний стиль пива, який безперечно вартий вашої уваги. Його можна описати, як різновид німецького лагера, і цікавий він не тільки своїм смаком, а й своєю історією. Це пиво з'явилося у другій половині середньовіччя у Франконії, Баварія. У ті часи у пивоварів не було холодильників, тому вони варили його в холодну пору і залишали в печерах, які використовуються в якості природного льоху, де воно продовжувало дозрівати при стабільній температурі. Саме так стиль і отримав свою назву: Keller в перекладі з німецької означає «льох», таким чином, сам напій можна назвати льоховим пивом.
Характеристики стилю Kellerbier
Келлербір не дуже популярний в світі, але на відміну від інших таких же рідкісних стилів, він зберігся до наших днів, багато в чому завдяки виняткової любові франконців. Комітет зі стилей BJCP описує Kellerbier як «бурштинове гірке європейське пиво», і ділиться воно на такі підстилі:
-
Amber Kellerbier. Відтінок від насичено-золотого до янтарно-червоного. Висота піни залежить від того, поданий він з бочки чи ні: якщо налито прямо з бочки, то піни практично не буде. Аромат солодовий, нагадує підсмажену хлібну скоринку. Смак солодкуватий, з вираженою хмільною гіркуватістю, солодовий післясмак.
-
Pale Kellerbier. Відтінок від блідо-жовтого до світло-золотистого, кремово-біла піна досить стійка. Аромат солодовий, з нотками зеленого яблука і квітів. Смак солодовий, з невеликою солодкістю.
-
Zwickelbier. Цвікельбір - це більш молода і більш темна версія келлербіра. Спеціальні отвори в бочках, в яких дозріває пиво, закриваються вже під кінець ферментації, вуглекислий газ розчиняється в цвікельбірі, тому напій виходить досить карбонизованим, як шампанське. Це пиво вкрай рідко відправляють на експорт, в основному Zwickelbier можна зустріти тільки в Німеччині.
Де в Києві можна дістати рідкісний стиль пива Kellerbier
Якщо ви хочете купити пиво Kellerbier за приємною ціною, то найкраще місце для цього - інтернет-магазин morepiva.ua. У нашому каталозі ви завжди знайдете кращі сорти пива найвідоміших виробників не тільки з України, а й з усіх куточків світу. Більш того, ми пропонуємо не тільки напої, а й смачні закуски до них: ковбаски, сири, чіпси, грінки, рибку і навіть шоколад. І все це ви можете отримати з доставкою додому! Достатньо всього лише вказати свою адресу, і вже протягом години після підтвердження вашого замовлення чекайте дзвінок у двері від нашого кур'єра. Ми робимо все, щоб ви отримали максимум задоволення від смачного і ароматного пива.