Пиво FDB «Blind Pig»

«На жаль, бару тут більше немає, адже алкоголь під забороною, і тепер ми - похоронне бюро. Право, не поспішайте йти! Хіба вам нікому купити один з цих чудових трун? Зараз я покажу всю колекцію: світлі, темні, оксамитові. Кого-небудь пригадали? Дійсно, дядечко Пилс! Ясновельможний старий, і був ще досить міцний. Не переживайте, з наших трун потрапляють прямо в рай ».

Хочеш зробити щось бажаним, заборони це! Саме так спрацював в США «сухий закон» 1920-1933 років, за часів якого підпільні бари під виглядом перукарень та похоронних бюро відкривалися один за одним, отримавши загальне кодову назву BLIND PIG. Це ім'я носить і нова інтерпретація класичного американського Пільзнер, колись популярного серед відвідувачів подібних закладів. На щастя, сьогодні смаком даного пива можна насолоджуватися абсолютно легально.

Зовнішній вигляд: жовтувато-золотисте пиво з щільною і стійкою пінної шапкою.

Аромат: солодкуватий солодовий з відтінками кукурудзи, помірними Хмельове тонами спецій і грейпфрута.

Смак: ноти меду підсилюють солодову солодкість. Хмелеві відтінки доповнюють букет з квітів і спецій. За рахунок додавання кукурудзи смак менш інтенсивний, ніж у європейського Pilsner.

Післясмак: щодо сухе, солодово-медове, вершкове з м'якою хмелевою гіркотою в фіналі.

Історія: Classic American Pilsner - модифікована версія Пільзнер, зварена німецькими пивоварами-іммігрантами з американських інгредієнтів. Даний напій був дуже поширений в США за часів «сухого закону». Але після його скасування стиль практично відмер і своїм відродженням зобов'язаний домашнім пивоварам. Ця інтерпретація відрізняється додаванням хмелю Cascade і меду.