Один из домашних пивоваров Кьетил служил в авиационных войсках США, но это не главное. Там он познакомился с крафтовым пивоваренным движением, решил его привезти в родную Норвегию и сделать делом своей жизни. Они с другом просто начали искать новые вкусы и презентовать продукт без лишнего пафоса и ярких этикеток.
Пивовары NØGNE Ø постоянно экспериментируют, и в ход идут самые разные компоненты и приемы: дикие дрожжи, выдержка в различных бочках, травяные настои и так далее. NØGNE Ø единственные в Европе производят аутентичное сакэ.
Производство без денег
Первые производственные мощности пивоварни NØGNE Ø в виде переделанных молочных танков и закупорочной машины на 3 бутылки расположились в гараже. Первыми сотрудниками были все домочадцы друзей, и первые партии раскупались очень слабо.
До тех пор, пока в конце лета 2003 года их продукт не попробовал представитель крупной компании-импортера вин и ликеров. Он настолько высоко оценил продукт, что через некоторое время домашнее крафтовое пиво NØGNE Ø появилось на полках сети магазинов Vinmonopolet - беспрецедентный случай для Норвегии тех лет. Об этом написали в газетах, появилась первая известность, а вместе с ней начал возрастать и спрос.
Уже в 2007 году произошло расширение производства от 300 до 2500 гектолитров. Сейчас это норвежское пиво экспортируется в Европу и Америку. Различные сорта NØGNE Ø традиционно занимают верхние позиции рейтингов Ratebeer, в частности они в топе 50 самых активных пивоварен мира. В Норвегии их Imperial Stout регулярно признают лучшим пивом, а линейки Dark Horizon, Red Horizon и #100 знакомы всем биргикам мира.
Попробуйте ароматное пиво из суровых норвежских земель в магазине Море Пива, а также заказывайте доставку на дом в Днепре на https://hophey.ua.
Нет в наличии
Крепость
7.0°
Горечь
25IBU
Плотность
14.5%
Что может сильнее взбодрить и придать больше сил, чем вкус сочной, слегка терпкой и нежно-кислой вишни? Да, это пиво сварено с кислых недозревших вишен, которые взрывают ярким зарядом бодрости... Но есть одна маленькая деталь – это доля алкоголя в пиве, который расслабляет и избавляет от комплексов. Это пиво способно удивить!
Цвет: Пиво завораживает своим нежно-клюквенным цветом под пышной пенной шапкой.
Аромат: Букет взрывает разум звучанием нот кислой вишни и головокружительного алкоголя.
Вкус: Удивительный вкус создан отчетливым звучанием яркой кислотности и терпкости кислой вишни, которая легко обрамлена нежностью солода с ярким вишневым финишем.
С чем сочетается: К этому пиву подойдут разнообразные сыры, легкие закуски и морепродукты. Но наилучше оно сочетается с десертами.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставили перед собой создатели норвежской пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз бескомпромиссной пивоварни».
«Надлежащее фруктовое пиво должно быть кислым. Правильно кислым… Мы были очень рады, когда услышали, что в садах Lindheim были кислые вишни. В конце концов, мы нашли надлежащее сырье для такого проекта! Наслаждайтесь этим пивом в паре со зрелыми сырами или возьмите его в качестве аперитива. Вряд ли может быть что-то лучшее», - так презентуют свое пиво Nogne O Kriek Of Telemark его создатели. Это пиво способно подарить Вам взрыв фруктовой энергии и бодрости, которые, в свою очередь, подарят Вам заряд силы, настроения и легкого головокружения! Поверьте, кислая вишня тоже может пьянить не хуже вишни в коньяке!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 66
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
11.0°
Горечь
50IBU
Плотность
26%
Nogne O Sunturnbrew – напиток, который «рождается» только раз в году, когда ночь длинная и темная, а день короткий. Только 21 декабря происходит настоящая магия создания уникального пива, в котором сливаются в одно целое 20 % ржи и 30 % копченого солода. К тому же, каждая бутылочка имеет свой собственный номер, уникальный и неподражаемый. Двоих одинаковых в мире не существует. Проверьте!
Цвет: Янтарно-коричневый с глубоким вишневым оттенком и карамельной пенной шапкой.
Аромат: Возбуждающий и пикантный аромат дыма, темные сушеные фрукты и пламенно-сладкий ирис сливаются в божественном звучании.
Вкус: Умеренно сладкий и терпкий напиток, с нотами возбуждающего аппетит и разум дыма, духмяными сушеными фруктами и легкой ржаной терпкостью на финише.
С чем сочетается: Идеально сочетается с приготовленными на гриле и копчеными мясными блюдами.Идеально сочетается с приготовленными на гриле и копчеными мясными блюдами.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставила перед собой норвежская пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз Nøgne О – «бескомпромиссной пивоварни».
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 89
углеводы 21
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.0°
Горечь
30IBU
Плотность
22%
Nogne O Chaga Stout - это уникальное пиво, сваренное с грибом чага в коллаборации с американской пивоварней Denali Brewing Co. «У нас есть друзья в отдаленных местах, а Аляска является одним из них. Знакомые ребята с Denali Brewing Co. упаковали свои мешки с 30-ма фунтами грибов Чага из берез Аляски и приступили к долгой поездке через чужие земли и над Арктикой, только чтобы посмотреть, что мы с них сварим», - так пишут об истории этого напитка Nogne O. Кстати, этот гриб применяют в народной медицине еще с XVI века.
Цвет: Изысканный и пикантный черный цвет с легкой шапкой, которая оставляет «иней» на стенках бокала.
Аромат: В букете звучат нотки нежной ванили, бодрящего ароматного кофе с молоком и слегка дерзкого жареного солода.
Вкус: Напиток обладает ярким вкусом, в котором звучит ягодная кислинка, пьянящий жженый солод, легкая пряность и изысканная горечь алкоголя.
С чем сочетается: Напиток удачно сочетается с пряными блюдами, снеками, закусками, а также идеально подойдет к мясным блюдам.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставила перед собой норвежская пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз Nøgne О – «бескомпромиссной пивоварни».
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Нет в наличии
Крепость
4.5°
Горечь
35IBU
Плотность
11.5%
Nogne O Chaga Stout - это уникальное пиво, сваренное с грибом чага в коллаборации с американской пивоварней Denali Brewing Co. «У нас есть друзья в отдаленных местах, а Аляска является одним из них. Знакомые ребята с Denali Brewing Co. упаковали свои мешки с 30-ма фунтами грибов Чага из берез Аляски и приступили к долгой поездке через чужие земли и над Арктикой, только чтобы посмотреть, что мы с них сварим», - так пишут об истории этого напитка Nogne O. Кстати, этот гриб применяют в народной медицине еще с XVI века.
Цвет: Изысканный и пикантный черный цвет с легкой шапкой, которая оставляет «иней» на стенках бокала.
Аромат: В букете звучат нотки нежной ванили, бодрящего ароматного кофе с молоком и слегка дерзкого жареного солода.
Вкус: Напиток обладает ярким вкусом, в котором звучит ягодная кислинка, пьянящий жженый солод, легкая пряность и изысканная горечь алкоголя.
С чем сочетается: Напиток удачно сочетается с пряными блюдами, снеками, закусками, а также идеально подойдет к мясным блюдам.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставила перед собой норвежская пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз Nøgne О – «бескомпромиссной пивоварни».
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 48
углеводы 12
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.5°
Горечь
50IBU
Плотность
12%
Что нам нужно во время новогодних праздников, когда горит огонь в камине, а друзья и родственники собрались вместе возле новогодней елки? Да, нам нужно то, что поможет вечеру быть еще более легким, а разговору теплым, непринужденным и бесконечным. Ведь именно для таких моментов и создано это пиво!
Цвет: Пиво будет искриться темно-коричневым цветом в бокале.
Аромат: Букет завораживает и намекает на неподражаемый вкус сочетанием нот карамели, инжира, фиников, жареных орехов, жареного солода, дубовой щепы, ванили и ириски.
Вкус: Удивительный вкус дарит тепло и незабываемое удовольствие от сбалансированного звучания сладости, терпкости и горечи специй, которые завораживают разум.
С чем сочетается: Пиво прекрасно с легкими блюдами, закусками, блюдами с мяса и птицы, а также в качестве аперитива.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставили перед собой создатели норвежской пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз бескомпромиссной пивоварни».
Nogne O Special Holiday Ale – это пиво, призванное стать самым желанным и долгожданным «гостем» на всех зимних праздниках и вечеринках! Когда ребята решили создать это пиво, то они преследовали цель сварить неподражаемое пиво специально для праздников. В своём рецепте «праздничного» напитка, они использовали местные растения – белый шалфей, каштаны Мичиган и можжевельник. Затем к рецептуре добавились ржаной солод и немножечко тмина. Изначально, парни варили два экспериментальных сорта этого пива с разным соотношением ингредиентов. Окончательное решение они приняли на общей дегустации всех желающих любителей пива и членов команды. Именно так было создано это по-настоящему праздничное пиво, которое способно согреть холодной ночью накануне новогодних праздников и подарить ожидание чуда.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 66
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
16°
Горечь
100IBU
Плотность
36%
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставила перед собой норвежская пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз Nøgne О – «бескомпромиссной пивоварни».
Nogne O Horizon Tokyo Black – это совместное дитя таких гигантов пивоварения как Nogne O, BrewDog и Mikkeller. В этой маленькой бутылочке вмещен напиток, который имеет лучшие черты троих уже существующих элей этих пивоварен – «Black», «Tokyo», «Dark Horizon». Пиво поражает своими характеристиками: 16 градусов крепости, 100 единиц горечи, 36% плотности и 15 лет!- срок годности. Это настоящий шедевр пивоварения!
Цвет: Аристократический и изысканный черный с каштановой пенной шапкой.
Аромат: Восхитительный букет пленит Вас нотами пикантного и увлекающего шоколада, нежного какао, теплой ванили и дурманящего солода.
Вкус: Бодрящий кофе, нежный молочный шоколад, женственная ваниль и возбуждающий солод, которые сливаются в божественном вкусе пива.
С чем сочетается: Чёрный шоколад, сыры и изысканные мясные блюда.
Нет в наличии
Крепость
9.0°
Горечь
45IBU
Плотность
22%
Nogne O Imperial Rye Portet - это темный эль, который созданный в творческом слиянии идей Кйетиля с Nogne O и Спайка с пивоварни Terrapin Brewing. Секретным и ингредиентом является рожь, благодаря которой пиво имеет яркий кофейный вкус с нотами карамели.
Цвет: Утонченный черный с роскошной пенной шапкой.
Аромат: Привлекательный и сладкий ликер, будоражащий дым, возбуждающий шоколад и оживляющие фруктовые нотки.
Вкус: Возбуждающий, насыщенный и сбалансированный вкус напитка богат нотками кофе с молоком, нежнейшего молочного шоколада, пикантной горечи хлебной корочки и хмеля.
С чем сочетается: Чёрный шоколад, сыры так же изысканные мясные блюда.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставила перед собой норвежская пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз Nøgne О – «бескомпромиссной пивоварни».
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 89
углеводы 21
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.0°
Горечь
25IBU
Плотность
22%
Данный сорт пива хранят в бочках, которые до этого использовали при изготовлении коньяка, поэтому напиток приобрел довольно необычные для пива характеристики.
Внешний вид: Темное пиво с коричневатой пенной шапкой
Аромат: Кофейно-шоколадный
Вкус: Карамель, солод, шоколад, изюм, коньячные оттенки
C чем сочетается: Шоколадные десерты, мясные блюда
Основанная в 2002 году, сегодня пивоварня Nogne O является ведущим в Норвегии производителем пива. Название пивоварни переводится как "голый остров". Этот поэтический термин был придуман Генриком Ибсеном для описания бесчисленных бесплодных каменистых островков, которые видны в море у южного побережья Норвегии. По мнению производителя, именно этот термин лучше всего описывает ситуацию, когда в 2002-м году два норвежских пивовара Gunnar Wiig и Kjetil Jikiun решили основать новый пивоваренный завод. Им очень хотелось поделиться своей страстью к хорошему пиву, их целью было привнести разнообразие и инновации в коммерческое пивоварение. Результатом стала пивоварня Nogne O — "бескомпромиссная пивоварня", которая является констатацией миссии своих производителей, заключающейся в создании эля высшего качества, с яркой личностью и индивидуальностью.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 84
углеводы 14
белки 0.3
жиры 0