Один из домашних пивоваров Кьетил служил в авиационных войсках США, но это не главное. Там он познакомился с крафтовым пивоваренным движением, решил его привезти в родную Норвегию и сделать делом своей жизни. Они с другом просто начали искать новые вкусы и презентовать продукт без лишнего пафоса и ярких этикеток.
Пивовары NØGNE Ø постоянно экспериментируют, и в ход идут самые разные компоненты и приемы: дикие дрожжи, выдержка в различных бочках, травяные настои и так далее. NØGNE Ø единственные в Европе производят аутентичное сакэ.
Производство без денег
Первые производственные мощности пивоварни NØGNE Ø в виде переделанных молочных танков и закупорочной машины на 3 бутылки расположились в гараже. Первыми сотрудниками были все домочадцы друзей, и первые партии раскупались очень слабо.
До тех пор, пока в конце лета 2003 года их продукт не попробовал представитель крупной компании-импортера вин и ликеров. Он настолько высоко оценил продукт, что через некоторое время домашнее крафтовое пиво NØGNE Ø появилось на полках сети магазинов Vinmonopolet - беспрецедентный случай для Норвегии тех лет. Об этом написали в газетах, появилась первая известность, а вместе с ней начал возрастать и спрос.
Уже в 2007 году произошло расширение производства от 300 до 2500 гектолитров. Сейчас это норвежское пиво экспортируется в Европу и Америку. Различные сорта NØGNE Ø традиционно занимают верхние позиции рейтингов Ratebeer, в частности они в топе 50 самых активных пивоварен мира. В Норвегии их Imperial Stout регулярно признают лучшим пивом, а линейки Dark Horizon, Red Horizon и #100 знакомы всем биргикам мира.
Попробуйте ароматное пиво из суровых норвежских земель в магазине Море Пива, а также заказывайте доставку на дом в Днепре на https://hophey.ua.
Нет в наличии
Крепость
4.5°
Горечь
40IBU
Плотность
12%
Это пиво подарит Вам безумно гармоничное, сильное и неподражаемое сочетание лучших сортов хмеля с многих уголков мира! Это пиво – это пьянящая алхимия 13 сортов хмеля, которая вскружит Вам голову и пленит вкусом!
Цвет: Пиво обладает туманным оранжево-коричневым цветом.
Аромат: Букет искрится многогранностью нот с легкой пряностью специй, приторного меда, свежих цитрусов и нежного манго с легкой травянистостью.
Вкус: Пиво вскружит голову гармоничным разнообразием вкуса, где прослеживается мягкая хмелевая горечь, пряные специи, хмелевая травянистость и мягкая кислинка с легким звучанием карамельки.
С чем сочетается: Это пиво отлично сочетается с легкими закусками, блюдами с курицы и мяса и разными сырами.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставили перед собой создатели норвежской пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз бескомпромиссной пивоварни».
«Хмель - это лучшее, что есть в этом мире! Ну, почти. Это пиво вдохновленное хмелем. Это пиво, в котором речь идет о хмеле. Но какой хмель? Мы просто не могли решить, какой, и использовали хмель со всего мира: Англия, Словения, Новая Зеландия, Чехия, США, Германии и Австралии. В общей сложности 13 различных типов хмелей». Nogne O Global Pale Ale – это именно то пиво, которое сразит Вас разнообразием хмелевых оттенков, и которые быстро вскружат Вам голову!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 66
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
7.0°
Горечь
25IBU
Плотность
14.5%
Что может сильнее взбодрить и придать больше сил, чем вкус сочной, слегка терпкой и нежно-кислой вишни? Да, это пиво сварено с кислых недозревших вишен, которые взрывают ярким зарядом бодрости... Но есть одна маленькая деталь – это доля алкоголя в пиве, который расслабляет и избавляет от комплексов. Это пиво способно удивить!
Цвет: Пиво завораживает своим нежно-клюквенным цветом под пышной пенной шапкой.
Аромат: Букет взрывает разум звучанием нот кислой вишни и головокружительного алкоголя.
Вкус: Удивительный вкус создан отчетливым звучанием яркой кислотности и терпкости кислой вишни, которая легко обрамлена нежностью солода с ярким вишневым финишем.
С чем сочетается: К этому пиву подойдут разнообразные сыры, легкие закуски и морепродукты. Но наилучше оно сочетается с десертами.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставили перед собой создатели норвежской пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз бескомпромиссной пивоварни».
«Надлежащее фруктовое пиво должно быть кислым. Правильно кислым… Мы были очень рады, когда услышали, что в садах Lindheim были кислые вишни. В конце концов, мы нашли надлежащее сырье для такого проекта! Наслаждайтесь этим пивом в паре со зрелыми сырами или возьмите его в качестве аперитива. Вряд ли может быть что-то лучшее», - так презентуют свое пиво Nogne O Kriek Of Telemark его создатели. Это пиво способно подарить Вам взрыв фруктовой энергии и бодрости, которые, в свою очередь, подарят Вам заряд силы, настроения и легкого головокружения! Поверьте, кислая вишня тоже может пьянить не хуже вишни в коньяке!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 66
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.5°
Горечь
50IBU
Плотность
12%
Что нам нужно во время новогодних праздников, когда горит огонь в камине, а друзья и родственники собрались вместе возле новогодней елки? Да, нам нужно то, что поможет вечеру быть еще более легким, а разговору теплым, непринужденным и бесконечным. Ведь именно для таких моментов и создано это пиво!
Цвет: Пиво будет искриться темно-коричневым цветом в бокале.
Аромат: Букет завораживает и намекает на неподражаемый вкус сочетанием нот карамели, инжира, фиников, жареных орехов, жареного солода, дубовой щепы, ванили и ириски.
Вкус: Удивительный вкус дарит тепло и незабываемое удовольствие от сбалансированного звучания сладости, терпкости и горечи специй, которые завораживают разум.
С чем сочетается: Пиво прекрасно с легкими блюдами, закусками, блюдами с мяса и птицы, а также в качестве аперитива.
«Создавать фантастические, насыщенные и изготовленные вручную сорта пива», - именно такую миссию поставили перед собой создатели норвежской пивоварни Nogne O. Бескомпромиссный поиск новых вкусов и ингредиентов приводит к появлению новых сезонных и экспериментальных сортов. «Голый остров» именно это означает название Nogne O – поэтический термин, использованный Генрихом Ибсеном для описания одиноких островков в бурном море у берегов Норвегии. Имя дает символическую картину того, как два норвежских домашних пивовара Kjetil Jikiun и Gunnar Wiig решили основать собственную пивоварню в 2002 году. Ведь их стремление разделить свое влечение к безупречному пиву было просто невыносимым. Использование ингредиентов только высочайшего качества, для создания пива бескомпромиссного качества – такой второй девиз бескомпромиссной пивоварни».
Nogne O Special Holiday Ale – это пиво, призванное стать самым желанным и долгожданным «гостем» на всех зимних праздниках и вечеринках! Когда ребята решили создать это пиво, то они преследовали цель сварить неподражаемое пиво специально для праздников. В своём рецепте «праздничного» напитка, они использовали местные растения – белый шалфей, каштаны Мичиган и можжевельник. Затем к рецептуре добавились ржаной солод и немножечко тмина. Изначально, парни варили два экспериментальных сорта этого пива с разным соотношением ингредиентов. Окончательное решение они приняли на общей дегустации всех желающих любителей пива и членов команды. Именно так было создано это по-настоящему праздничное пиво, которое способно согреть холодной ночью накануне новогодних праздников и подарить ожидание чуда.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 66
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
7.5°
Горечь
100IBU
Плотность
13%
Для приготовления индийского светлого эля Vic Secret использовался австралийский одноименный хмель, выпущенный в 2013 году. Это насыщенный горький крепкий IPA, который считается эталонным. При этом горечь скрашивает карамель, а алкогольная крепость практически незаметна.
Вкус: легкая горечь, карамель, ароматные специи и мед, оттенки фруктов. Послевкусия: сладкая карамель с легкой горечью.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 69
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.0°
Горечь
25IBU
Плотность
22%
Данный сорт пива хранят в бочках, которые до этого использовали при изготовлении коньяка, поэтому напиток приобрел довольно необычные для пива характеристики.
Внешний вид: Темное пиво с коричневатой пенной шапкой
Аромат: Кофейно-шоколадный
Вкус: Карамель, солод, шоколад, изюм, коньячные оттенки
C чем сочетается: Шоколадные десерты, мясные блюда
Основанная в 2002 году, сегодня пивоварня Nogne O является ведущим в Норвегии производителем пива. Название пивоварни переводится как "голый остров". Этот поэтический термин был придуман Генриком Ибсеном для описания бесчисленных бесплодных каменистых островков, которые видны в море у южного побережья Норвегии. По мнению производителя, именно этот термин лучше всего описывает ситуацию, когда в 2002-м году два норвежских пивовара Gunnar Wiig и Kjetil Jikiun решили основать новый пивоваренный завод. Им очень хотелось поделиться своей страстью к хорошему пиву, их целью было привнести разнообразие и инновации в коммерческое пивоварение. Результатом стала пивоварня Nogne O — "бескомпромиссная пивоварня", которая является констатацией миссии своих производителей, заключающейся в создании эля высшего качества, с яркой личностью и индивидуальностью.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 84
углеводы 14
белки 0.3
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
10°
Горечь
100IBU
Плотность
10%
Когда норвежские пивовары вплотную подошли к своей пятисотой варке пива, они решили отметить этот юбилей. Далее выбиралось все, что кратно пяти: 5 солодов, 5 сортов хмеля, 10% алкоголя и 100 единиц горечи (IBU).
Внешний вид: Пиво медно-красного цвета
Аромат: Ощущаются тона грейпфрута, ягод, еловые оттенки
Вкус: Оттенки хвои, грейпфрута, экзотических фруктов. Высокая горечь. Также присутствуют согревающие алкогольные тона
С чем сочетается: Мясные блюда, сыры
Основанная в 2002 году, сегодня пивоварня Nogne O является ведущим в Норвегии производителем пива. Название пивоварни переводится как "голый остров". Этот поэтический термин был придуман Генриком Ибсеном для описания бесчисленных бесплодных каменистых островков, которые видны в море у южного побережья Норвегии. По мнению производителя, именно этот термин лучше всего описывает ситуацию, когда в 2002-м году два норвежских пивовара Gunnar Wiig и Kjetil Jikiun решили основать новый пивоваренный завод. Им очень хотелось поделиться своей страстью к хорошему пиву, их целью было привнести разнообразие и инновации в коммерческое пивоварение. Результатом стала пивоварня Nogne O - "бескомпромиссная пивоварня", которая является констатацией миссии своих производителей, заключающейся в создании эля высшего качества, с яркой личностью и индивидуальностью.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 69
углеводы 17
белки 0.3
жиры 0