Один из домашних пивоваров Кьетил служил в авиационных войсках США, но это не главное. Там он познакомился с крафтовым пивоваренным движением, решил его привезти в родную Норвегию и сделать делом своей жизни. Они с другом просто начали искать новые вкусы и презентовать продукт без лишнего пафоса и ярких этикеток.
Пивовары NØGNE Ø постоянно экспериментируют, и в ход идут самые разные компоненты и приемы: дикие дрожжи, выдержка в различных бочках, травяные настои и так далее. NØGNE Ø единственные в Европе производят аутентичное сакэ.
Производство без денег
Первые производственные мощности пивоварни NØGNE Ø в виде переделанных молочных танков и закупорочной машины на 3 бутылки расположились в гараже. Первыми сотрудниками были все домочадцы друзей, и первые партии раскупались очень слабо.
До тех пор, пока в конце лета 2003 года их продукт не попробовал представитель крупной компании-импортера вин и ликеров. Он настолько высоко оценил продукт, что через некоторое время домашнее крафтовое пиво NØGNE Ø появилось на полках сети магазинов Vinmonopolet - беспрецедентный случай для Норвегии тех лет. Об этом написали в газетах, появилась первая известность, а вместе с ней начал возрастать и спрос.
Уже в 2007 году произошло расширение производства от 300 до 2500 гектолитров. Сейчас это норвежское пиво экспортируется в Европу и Америку. Различные сорта NØGNE Ø традиционно занимают верхние позиции рейтингов Ratebeer, в частности они в топе 50 самых активных пивоварен мира. В Норвегии их Imperial Stout регулярно признают лучшим пивом, а линейки Dark Horizon, Red Horizon и #100 знакомы всем биргикам мира.
Попробуйте ароматное пиво из суровых норвежских земель в магазине Море Пива, а также заказывайте доставку на дом в Днепре на https://hophey.ua.
