Виски с доставкой в Киеве

Шотландский, ирландский, американский виски: выбор на любой вкус

Виски – это напиток с глубоким культурным подтекстом, воплощающий традиции, опыт и историю множества стран. Столкнувшись с бесчисленными рядами бутылок, новичок легко может запутаться в многообразии названий, регионов, сортов и стилей. Оригинальный виски отличается глубоким вкусом и сложным букетом ароматов. Напиток получают из зернового сырья путём соложения, брожения, перегонки и выдержки в дубовых бочках.

Делают его из разного сырья (ячмень, рожь, кукуруза или пшеница), а содержание алкоголя обычно колеблется в пределах 40-50%. На конечный вкус влияют происхождение, тип зерна, метод дистилляции и продолжительность выдержки. Купить виски можно на любой вкус: от бюджетных купажей до эксклюзивных коллекций.

История виски и как его производят

Виски – напиток с многовековой историей, чьё происхождение до сих пор оспаривают Шотландия и Ирландия. Первое письменное упоминание о нём датируется 1494 годом в шотландских источниках. Его название происходит от кельтского "uisge beatha", что означает "вода жизни". Изначально алкоголь употребляли монахи в лечебных целях, а со временем он стал популярен в широких кругах. Когда Генрих VIII распустил монастыри в 1536–1541 годах, производство зернового спирта стало массовым. Монахи искали новые методы заработка. Поскольку климат не способствовал выращиванию винограда, они сосредоточились на выращивании зерновых культур.

Современное производство данного алкоголя — четкий отрегулированный процесс, который состоит из таких этапов:

1. Соложение. Для начала зерно замачивают в теплой воде для прорастания. Этот процесс высвобождает ферменты, необходимые для преобразования крахмала в сахар. Затем пророщенное зерно сушат.

2. Затирание. Высушенное солодовое зерно измельчают и смешивают с горячей водой в заторном чане, получая сладкое сусло.

3. Ферментация. В полученное сусло добавляют дрожжи, которые в течение 3-7 дней превращают сахар в спирт.

4. Дистилляция. На этом этапе хмельная жидкость перегоняется в специальных аппаратах (медных кубах или колоннах). Это позволяет увеличить содержание алкоголя и удалить нежелательные компоненты.

5. Выдержка. Полученный спирт заливают в дубовые бочки, где он созревает не менее трёх лет, приобретая характерный цвет, вкус и аромат. Часто используются бочки, в которых ранее был бурбон, херес или другие напитки. Чем дольше выдержка, тем выше цена виски.

6. Розлив по бутылкам. После созревания напитки из разных бочек купажируют, чтобы создать уникальный профиль. Затем их разливают по бутылкам. Иногда перед розливом проводят холодную фильтрацию, чтобы избежать помутнения.

Этап выдержки имеет решающее значение. Вкус напитка становится более сложным и глубоким, когда он хранится в бочке. Именно такой, выдержанный алкоголь доступен в магазинах Hop Hey. Если вы уже выбрали виски, доставка не заставит долго ждать.

Виды виски

Мир виски невероятно богат и разнообразен! Многочисленные сорта отличаются друг от друга тем крепостью, вкусовыми особенностями, ароматикой и прочими особенностями. Сегодня гурманы могут заказать виски таких видов:

• Single Malt — односолодовый виски, изготовленный из ячменного солода на одной винокурне;

• Blended — купажированный напиток, изготовленный из смеси разных сортов солодового и зернового спирта;

• Grain Whisky — зерновой виски, изготовленный из различных зерновых культур;

• Bourbon — американский виски, в составе которого не менее 51 % кукурузы;

• Rye Whiskey — ржаной алкоголь с характерным пряным вкусом.

У каждого вида есть свои фишки. Например, односолодовый – это про насыщенный аромат и вкус. Купажированные сорта  обычно мягче и стоят дешевле. Также стоит учитывать выдержку: 10, 12, 18 лет и так далее. Чем дольше он там "отдыхает", тем вкуснее и "круглее" становится.

Виски из какой страны лучше?

Любители этого благородного алкоголя часто спорят о том, где производят самый лучший виски. Каждый регион имеет свой собственный стиль, поэтому каждый гурман выбирает виски в зависимости от личных предпочтений.

Самые популярные купажи делают в таких регионах:

1. Шотландский (Scotch) — изготавливается только в Шотландии и выдерживается не менее трёх лет. Одним из самых популярных сортов является односолодовый (Single Malt), который имеет глубокий, насыщенный вкус, а также ноты торфа, дыма и дерева. Отличительной чертой шотландских сортов является сложность вкуса и послевкусия. В зависимости от региона (Айла, Хайленд, Спейсайд и др.), вкус может варьироваться от дымного и морского до сладковатого и фруктового.

2. Ирландский — один из самых мягких и “дружелюбных” сортов. Обычно напиток перегоняется трижды, что придает ему лёгкий мягкий вкус. В нём ощущаются ароматы фруктов и ванили, а также приятная сладость с небольшой горечью.

3. Американский (Bourbon) — производится в США, в основном в Кентукки. Его особенность — содержание не менее 51% кукурузы. Из-за этого бурбон имеет сладковатый вкус с нотами ванили, дуба, карамели и специй. В отличие от скотча, напиток выдерживается в новых обожжённых бочках, что придает ему янтарный цвет и яркий аромат.

4. Японский виски — самый молодой сорт, который уже имеет своих поклонников. Японские мастера переняли традиции Шотландии, но добавили свое видение, поэтому напиток отличается утончённостью, гармонией и элегантностью.

Чтобы найти “свой” виски, нужно хотя бы немного разбираться в стилях и знать, какие детали определяют его качество. Не спешите, выделите время на изучение этикетки, знакомство с историей бренда, и только потом выбирайте напиток, который станет частью вашей коллекции.

Как заказать виски с доставкой по Киеву?

Сегодня приобрести крепкий алкоголь можно не только в алкомаркетах, но и онлайн. Например, на сайте Hop Hey представлен огромный ассортимент виски в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей с доставкой по Киеву. Благодаря удобной навигации покупатели могут легко заказать любимый напиток для вечеринки, праздника или подарка. Чтобы купить виски в Киеве, добавьте товар в корзину и укажите детали доставки. Помимо алкоголя у нас вы можете также приобрести подходящие закуски и снеки.