Американську крафтову пивоварню Rogue відкрили співробітники компанії Nike в 1987 році в Ньюпорті, штат Орегон. Як тоді, так і зараз, при пивоварні функціонує паб. Джеку Джойсу і Роберту Штрассеру спочатку хотілося створити місце, де можна буде пити, наливати і продавати пиво, зварене власноруч. Так бажання заощадити стало початком для успішного бізнесу.
На даний момент Rogue - це впізнаваний бренд з титулованими авторськими сортами пива, які можна знайти в пабах і ресторанах по всьому світу.
Філософія
- Символ крафтової пивоварні Rogue - такий собі волоцюга, порушник громадського устрою і міщанських правил. Так поводилися засновники у житті, і до пивоваріння вони поставилися так само.
- Пивовари Rogue беруть класичні рецепти, але інгредієнти у них тільки власні, вирощені на рідній Орегонської землі. Це може бути перець з найближго поля або ж пончики від місцевого виробника.
- Сорти також виходять дивовижними - від шекспірівського вівсяного стаута до пива зі смаком бекону та кленового сиропу.
- У Rogue не може бути багато видів крафтового пива. Кожну ідею потрібно втілювати і доводити до досконалості, і тільки потім випускати в люди.
Муза
Цієї пивоварні могло б і не бути на світі в такому вигляді, якби не втрутилася одна доросла мудра жінка. Джойсу і Штрассеру довго не вдавалося знайти ідеальне місце для свого починання: щоб і люди там ходили, і поставки було зручно робити, і гостей не соромно запрошувати. Вірніше, таке місце в місті було, але належало воно Мохаві Нієві, на прізвисько "Мо", і це був ресторан з найсмачнішою юшкою з молюсків на всьому узбережжі.
Мохаві в той час було вже за 60, і вона погодилася передати частину закладу ідейним хлопцям. З однією умовою - на самому видному місці вони повинні були встановити її фотографію. Згодом на стінах бару з'явилися також залізні пластини з іменами перших спонсорів.
Паб в Ньюпорті працює донині, але спробувати пиво Rogue можна не тільки там. На сайті morepiva.ua є вибір сортів від орегонських пивоварів.
Немає в наявності
Міцність
6.5°
Гіркота
40IBU
Щільність
16%
Dead Guy Ale Rogue - це культове крафтове пиво, яке було створено спеціально для святкування All Souls Day або ж Дня мертвих Майя. Це свято проходить щорічно 1 листопада в Casa U Betcha у Портленді. Це смачний німецький майбок, з щедрою кількістю солоду і фруктовою насиченыстю. Спеціально для цього свята була розроблена тематична етикетка, але цей майбок став настільки популярним, що довелося змінити дизайн і пустити його на широкий ринок.
Колір: Пиво володіє туманним мідним кольором.
Аромат: Ніжні квіткові нюанси, ноти бісквітного солоду і солодкої карамелі разом з ніжним бананом зливаються у вишукано-полонячому букеті.
Смак: Пиво дарує гладкий і маслянистий смак з ідеальним балансом між солодовою солодкістю, вираженою карамеллю, хлібом, ягодами, фруктами, патокою і п’янкою гіркотою хмелю.
З чим поєднується: Пиво складе гарну пару зі свининою і пряними стравами.
У 1988 році в підвалі Rogue Public House (Ешленд, Орегон) почалася справжня пивна революція, яка призвела до створення пивоварні Rogue та пабу на 60 місць. Справи пішли настільки добре, що вже через рік один із засновників Rogue блукав в пошуках місця для нового пабу по Ньюпорту. Але раптова заметіль змусила хлопця застрягти в місті, де він випадково натрапив на Мохаве Мієні - засновника ресторану «Mo's Restaurants». Мо проявив кращі якості гостинності і запросив хлопця на вечерю. За трапезою хлопці розговорилися, і як виявилося, Мо має ідеальне місце для нового пабу Rogue Ales Brew Pub. І все за символічну «плату», а однією з умов була наявність фотографії Мо в новому закладі (до речі, вона там до сих пір). Так почалася історія всесвітньо відомої пивоварні, яка створює унікальні і неповторні сорти пива. «Ми працюємо з кращими, будь то хміль, солод, вода, дріжджі або люди», - так кажуть про себе пивовари Rogue.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 42
вуглеводи 4.6
білки 0.3
жири 0
Немає в наявності
Міцність
6.3°
Гіркота
46IBU
Щільність
14%
Rogue Brutal IPA - це індійський світлий ель американського стилю від культової орегонскої крафтової пивоварні Rogue, названий кращим у своєму роді.
Джон Майер, головний винахідник, називає це пиво сумішшю IPA з біттером. У Brutal IPA яскравий фруктовий аромат, в якому особливо помітні манго, груша та цитрус. Мідний колір і стійка пінна шапка. Цей сорт отримав безліч нагород і звань, в тому числі і "Кращий IPA світу-2012" від World Beer Awards.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 44
вуглеводи 4.9
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
5.3°
Гіркота
53IBU
Щільність
13%
Темно-янтарний ель з ароматом ірису та пікантними відтінками обсмаженого солоду під густою пінною шапкою. Особливості сорту - сильне охмелення і м'який післясмак. Аналогів American Amber Ale від Rogue у світі немає.
Пиво готується з унікальних інгредієнтів: фірмовий солод Rogue 5-ти видів, хміль Rogue, вода з місцевого джерела та фірмові дріжджі.
Склад: вода, солод, хміль, пивні дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 41
вуглеводи 42
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
5.8°
Гіркота
60IBU
Щільність
15%
«Бути чи не бути?», - подумаєте Ви, подивившись на це пиво. Повірте, вивчивши інформацію про нього докладніше, Ви вже не станете ламати голову в сумнівах. В даному випадку, відповідь очевидна і беззаперечна - бути! І про це рішення, Ви вже точно ніколи не пошкодуєте! І геть усі шекспірівські сумніви!
Вигляд: Напій подарує глибокий смоляний колір у келиху під багатою пінною шапкою.
Аромат: Букет з перших же секунд запаморочить голову чудовим поєднанням відтінків бразильської кави і ніжної ванілі.
Смак: Пиво має неповторний шоколадний смак, який вельми доречно розбавлений п'янкою гіркотою шоколаду.
З чим поєднується: Пиво складе вдалу пару з морепродуктами, яловичиною, десертами і сирами.
У 1988 році в підвалі Rogue Public House (Ашланд, Орегон) почалася справжня пивна революція, яка привела до створення пивоварні Rogue і пабу на 60 місць. Справи пішли настільки добре, що вже через рік, один із засновників Rogue блукав в пошуках місця для нового пабу по Ньюпорт. Але раптом страшна і незвичайна заметіль змусила хлопця застрягти в місті, де він випадково натрапив на Мохаве Мієні - засновника ресторану «Mo's Restaurants». Мо проявив кращі якості гостинності і запросив хлопця на вечерю. За трапезою хлопці розговорилися, і як виявилося, Мо має ідеальне місце для нового пабу Rogue Ales Brew Pub. І все за символічну «плату», а однією з умов була наявність фотографії Мо в новому закладі (до речі, вона там до сих пір). Так почалася історія всесвітньо відомої пивоварні, яка до сих пір створює унікальні і неповторні сорти пива. «Ми працюємо з кращими, будь то хміль, солод, вода, дріжджі або люди», - так кажуть про себе пивовари Rogue.
Рейтинг на Beeradvocate - 93/100, рейтинг на Ratebeer - 99/100 і статус Stout - Top 50, а також почесний володар чотирьох титулів «Найкращий Вівсяний Стаут світу» за версією World Beer Awards (2013, 2012 2011, 2009). Так, все це - чудове, неповторне і п'янке пиво Rogue Shakespeare Oatmeal Stout. «Воно цілком може стати моїм улюбленим бутильованим пивом; глибоко обсмажений солод і вершкова текстура із захоплюючою гіркотою; гладкий і привабливий смак; глибоке задоволення», - Bob Klein, The Beer Lovers Rating Guide. І тут не доречні одвічні сумніви «Бути чи не бути»? Адже всі ці нагороди, рейтинги і титули говорять за себе! Кожен любитель пива зобов'язаний належним чином спробувати це пиво, насолодившись смаковою палітрою.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 50
вуглеводи 5.9
білки 0.3
жири 0