Anchor Brewery - це пивоварня-легенда родом з Сан-Франциско. Вона першою в Америці почала позиціонувати себе як крафтова і стала каталізатором крафтового руху в Європі. Вона задає тренди в пивоварінні, попри те що через 2 роки буде святкувати свій 150-річний ювілей і називається "Якорем".
Найпопулярніші сорти від Anchor продаються по всьому світу і присутні в лінійці по кілька десятків років. Але в усі часи всі пиво цієї марки виробляється вручну в варочному цеху з обладнанням з міді в рідному місті штату Каліфорнія.
Хроніка
- Середина 18 століття, в Каліфорнії панує "золота лихоманка";
- Відомий німецький пивовар Готліб Берклі приїжджає в Сан-Франциско;
- 1871 рік, Берклі купує старий салун з пабом і більярдом за $ 3500.;
- Салун "обростає" пивоварнею;
- Настає 19 століття, пивоварня переходить в руки Ернста Баруха та Отто Шінклері й отримує ім'я "Anchor" ("Якір");
- Пивоварня переживає пожежу і перебудову;
- З'являється ще один німець, Фрітц Мейтаг, і успішно відроджує пивоварню;
- У 1993 році Anchor Brewing стає першою пивоварнею у світі з власної віскокурнею;
- 2010 рік, нові власники завойовують лідерство на світовому ринку крафтового пивоваріння;
- 2016: "Якір" приїжджає в Дніпро в магазини Море Пива
Anchor Steam Beer
Легендарний сорт Steam Beer - це якраз те пиво, про яке варто розповісти окремо. Перше пиво в США, зварене з застосуванням парових технологій, вперше випущене в 30-х роках. Його масове виробництво та розлив у пляшки налагодив Фрітц Мейтаг в 1971 році.
Мейтаги
Так склалося, що в 1965 році пивоварня Anchor опинилася на межі банкрутства. Нею зацікавився правнук засновника великої компанії з виробництва техніки для будинку Фрітц Мейтаг з Айови. Придбав він пивоварню за смішні гроші, набагато більше він вклав у переобладнання. Завдяки якому вдалося підвищити якість продукції та підняти продажі в десятки разів.
Саме за часів Мейтагів світ побачив змінений знаковий сорт Steam Beer і найперший сучасний американський IPA Liberty Ale. У 2010 році представник покоління Мейтаг вирішив продати пивоварню її нинішнім власникам - американцям Кейт Грегора і Тоні Фоглю.
