Пиво Zundert «Trappist» світле нефільтроване 8.0°
Нідерланди, Світле, Нефільтроване, 8.0°
Zundert Trappist - це траппістське пиво, яке все ж має вдосконалену рецептуру, складену в спільному вирішенні з найстарішими представниками ордена траппістів. Це пиво високої міцності, верхнього бродіння і вторинної ферментації в пляшках. В абатстві за чотири години було продано 5000 пляшок цього пива, а через тиждень воно було розпродано у всіх магазинах.
Колір: Туманний червонувато-оранжевий напій володіє пишною ніжно-рожевою пінною шапкою, яка швидко вислизає, залишаючи по собі витончений слід.
Аромат: Привабливий аромат звучить нотами пікантних і зухвалих спецій, яскравого коріандру, з яскраво-вираженою п'янкою гіркотою хмелю і лимонною свіжістю.
Смак: Чарівний і спокусливий напій поєднує в собі почерговість яскравого і дурманного квіткового хмелю, ніжної паточної солодкості, і пікантного солоду, які разом створюють неповторну п'янку гіркоту, дріжджову м'якість і фруктову солодкість післясмаку.
З чим поєднується: Напій вдало поєднується з пряними стравами, снеками, закусками, а також ідеально підійде до м'ясних страв.
Одну з найцікавіших сторінок в світі пивоваріння займають траппісткі пивовари - вони варили пиво тільки при католицьких монастирях належали ордену Траппістів. Час минав, і зі зрозумілих причин, кількість таких пивоварень зменшувалася. На даний момент в світі їх налічується близько десяти, а траппістське пиво і сьогодні дуже затребуване. Trappistenbrowerij de Kievit - це 10 в світі траппістська пивоварня, яка відкрилася при монастирі Maria Toevlucht в голландському місті Zundert. Ченці і черниці абатства живуть і працюють відповідно до Правила Святого Бенедикта. Вони відчувають девіз «Ora et labora» - «Молися і працюй». Для того щоб забезпечити собі життя, вони займаються виробництвом багатьох продуктів, в тому числі і пива. Почала свою діяльність пивоварня кілька років тому і поки випускає тільки один сорт пива - якісний і широко затребуваний Zundert Trappist. Рецепт свого сорту вони тримають у суворому секреті, тому відвідувачів на територію монастиря не пускають, а напій випускають в обмеженій кількості.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
