ВИНО
Ігристе вино в Запоріжжі - напій для цінителів прекрасного
Супермаркети привчили жителів України до того, що вино з бульбашками, що продається у високій, як правило, зеленій пляшці характерної форми має гучну назву «шампанське». Насправді, це дуже далеко від правди. Купити шампанське в прямому сенсі цього слова в першому-ліпшому магазині не вийде, а якщо воно і буде стояти на полиці, то його цінник в порівнянні з іншими буде нагадувати Гуллівера в країні ліліпутів. Все тому, що кожне, навіть найсмачніше шампанське, - це ігристе вино, але не всі ігристі вина - шампанські.
Однак не варто відразу думати, що шампанське - це вишукано і чудово, а просте ігристе вино - моветон, адже італійське виробництво цих напоїв вже давно становить конкуренцію знаменитим виноробам Шампані. Щоб переконатися в цьому на власному досвіді, досить зайти в один з фірмових магазинів HOP HEY в Запоріжжі і придбати вино або винний напій з Італії. В нашій мережі представлений широкий вибір ігристих вин - різні види з різною міцністю, і ви зможете придбати той, який більше припаде до смаку.
Ігристе шампанське і ігристе вино - брати чи ні
Шампанське вино - це досягнення виноробів французького регіону Шампань, а напої, вироблені з винограду за подібною технологією, але вже в іншому місці, коректніше називати «ігристе вино». У певному сенсі шампанське можна порівняти зі швейцарськими годинниками - щоб носити цю назву, виробництво продукту має відповідати цілій низці вимог. Контролюються сорти винограду, місця вирощування, процес віджиму, врожай, підрізування, витримка. Саме тому на оригінальне шампанське ціна далеко не така смачна, як сам напій.
Хочеться долучитися до прекрасного і оцінити на власному досвіді кращі шампанські вина - доведеться розщедритися, оскільки у вартість шампанського в Україні входить не тільки виноград і скляна пляшка. У ціннику буде врахована доставка шампанського з історичної батьківщини, трудовитрати, податки, перевезення через митницю та інші видатки. Навіть якщо замовити шампанське у французькому або місцевому інтернет-магазині, задоволення все одно влетить в копієчку. А тому краще зайти в магазин HOP HEY і купити ігристе вино або винний напій, а на зекономлені гроші побудувати дачу або відправити дитину вчитися в Гарвард.
Як вибрати ігристе вино
На офіційному сайті мережі HOP HEY можна подивитися ігристі вина каталог, в якому вказані марки напоїв, міцність, колір, що залежить від сорту винограду і часу ферментації, а також тип. Також варто враховувати не тільки характеристики вина, але ще і поєднуваність його з стравами, так як в будь-якому випадку цей напій краще вживати разом з їжею. Міцне червоне вино чудово поєднується з м'ясними стейками, барбекю, бараниною, вирізкою або яловичими ребрами, легке червоне вино більше підходить до в'яленого м'яса, птиці або сирів з цвіллю. До риби і морепродуктів за всіма канонами подаються білі вина, але якщо на пляшці значиться «напівсухе», то його можна поєднувати з овочами та стравами з грибів.
Рожеве вино готують з міксу червоних і білих сортів винограду і використовують технології приготування білого вина. Воно є універсальним напоєм і підійде практично до всіх видів страв - м'яса, риби, птиці, овочевих салатів, сиру і десертів зі свіжих фруктів. Аналогічними властивостями може похвалитися і сухе вино Brut. Якщо на святковому столі буде стояти сирна тарілка, ікра, фруктова нарізка або десерт на основі морозива, на сайті morepiva.ua можна сміливо брати до них біле ігристе вино брют Ponte «Bianco Frizzante».
Але не варто забувати і про таку річ, як винний напій. У нього на стадії виробництва додаються натуральні соки, завдяки чому готовий продукт набуває нових смакових відтінків. Наприклад, ігристий напій Fragolino Fiorelli «Rosso» з міцністю всього в сім градусів - це солодке червоне вино сорту Ізабелла з додавання полуничного соку, а коктейль Fragolino Fiorelli «Spritz» - це біле напівсолодке вино з додаванням соку цитрусових (переважно, грейпфрута).