Икра кальмара, как и многие другие морепродукты, обладает целым рядом полезных качеств. Икра кальмара и не является столь дорогостоящим деликатесом, как красная и чёрная икра рыбы, тем не менее, она пользуется большим спросом.
Особенную ценность представляют жирные кислоты из группы омега-3, которыми так богат этот морской деликатес. Незаменимый источник цинка, йода, фосфора, калия, натрия и кальция, икра кальмара станет идеальным дополнением к популярным сортам пива.
