Вино Zeni Valpolicella Superiore Ripasso Marogne червоне сухе 14°
Італія, Червоне, 14°
Неподалік від Верони на горбистих схилах з червоно-бурим грунтом, росте виноград сортів Корвіна, Рондінелла і Молінарі, який в своєму пристрасному союзі, створює новий досвід, під назвою Zeni Valpolicella Superiore Ripasso Marogne. Це чарівне і шалено приємне на смак червоне італійське вино, створене за особливою технологією техніки «ripasso», коли використовують відразу два врожаї: зібраний спочатку сезону виноград зародзинюється, а після вініфікують з іншою частиною винограду. Далі проходить 15-денна мацерація на шкірі, після якої настає бродіння. Далі в сусло додається непресована шкірка від винограду, який використовувався для створення вина Amarone. Вино витримується 10-12 місяців в дубових барелях, а потім ще деякий час дозріває в сталевих резервуарах.
Колір: Вино володіє глибоким рубіновим кольором зі звабливими червоними відтінками.
Аромат: Ноти стиглої чорної вишні і соковитих червоних фруктів зливаються в запаморочливому букеті цього вина.
Смак: Насичений і гармонійний смак вина дарує ніжну бархатистість, з вишуканим фруктово-ягідним звучанням і соковитим присмаком.
З чим поєднується: Найкраще вино підійде до смаженого червоного м'яса, макаронів з соусом, печені та м'яких сирів. Якось в далекому XVIII столітті, в місті Бардоліно в Італії проживала сім'я дзен Батько сімейства Бартоломео заробляв на хліб тим, що працював візником і возив в сусідню Ломбардію продукти, такі як вино, оливкову олію і рибу. Пізніше, його справу продовжив син Гаетано, але не надовго! Адже саме він вирішив, що пора щось змінювати в житті, тому зайнявся вирощуванням винограду. А незабаром, піймавши себе на шаленій пристрасті до винної культури, він вирішив створювати власні вина. Таким чином, виникла виноробня Zeni. Великий інтерес і пристрасть Гаетано, були такими помітними і привабливими, що незабаром ними «заразилися» і його брати. Виноробство стало справжньою сімейною справою, яка незабаром принесла свої плоди. Якість вин і їх неповторний смак, через кілька років стали відомі не тільки в Італії, але і за кордоном. Пройшли століття, а виноробня так і залишається сімейною справою. Власні виноградники Zeni знаходяться в Бардоліно, Кустозе, Лугана, Соаве і Вальполічеллі. І до цього дня головними складовими успіху їх винної справи є: непохитна вірність традиціям, повага до власної землі, свого коріння і непідробна пристрасть до справжніх і п'янких смаків вина!
Склад: Виноград Корвіна, Молінарі Вордінелла.
Енергетична цінність: на 100 г. продукту: - ккал. 64 - вуглеводи 0.6
