Виробник: Dr. Loosen Країна: США Міцність: 8° Тип: біле солодке У селі Бернкастель, знаходиться один з найдовших виноградників Європи. Саме тут, пізньої осені при температурі приблизно - 8°С, винороби збирають ягоди стиглого винограду, які встигли вкритися інієм. Після цього їх несуть на вичавлювання під відкритим небом. Завдяки такій технології приготування Dr. L Riesling Ice Wine наділений яскравим фруктовим ароматом і насиченим повним смаком.
Вигляд: вино золотистого кольору з вишуканими зеленими відтінками.
Аромат: ноти стиглої жовтої груші, соковитого ананаса, м'якого персика та зеленого яблука з легким звучанням цитрусів.
Смак: вишуканий, чистий смак вина дарує гармонійне поєднання ніжної солодкості та легкої кислотності фруктів.
З чим поєднується: Вино складе ідеальну пару з фуа-гра, трюфелем, гострими сирами та крем-брюле.
«Я хочу спробувати всю глибину смаку ягід зі старих лоз. Я хочу випробувати характер вина. Я хочу автентичності: без неї вино - просто інший напій»- так говорить про свою винну справу Ернст Лоозен - власник маєтків «Dr. Loosen» в Мозелі та «JLWolf» у Пфальці. Зараз він продовжує сімейну справу разом зі своїм братом. Але перед цим, Ернст здійснив довге і насичене паломництво до відомих на весь світ виноробних районів. Саме там він хотів зрозуміти, що робить вино по-справжньому якісним і вишуканим. Там він надихнувся амбітністю виноробів і заразився їхньою пристрастю до винної культури.
Склад: виноград Рислінг
