Має чистий, кисломолочний, помірно солоний, з присмаком і запахом копчення смак. Представляє собою тонкі нитки, що розшаровуються, досить щільні за текстурою. Колір від світло-жовтого до коричневого.
Склад: Молоко коров'яче, закваска бактеріальних культур мезотермофільних молочнокислих бактерій, ферментний препарат, кальцій хлористий, сіль кухонна.
Енергетична цінність на 100 г продукту:
- 295 ккал
- Білки - 22.5
- Жири - 22
- Вуглеводи - 0