Шампанське Louis Roederer Vintage Cristal 2007 біле сухе 12°
Франція, Біле, 12°
2007 рік у цілому був теплий, зазначений потужними і в той же час несподіваними кліматичними явищами. Тоді була тепла весна і прохолодне літо з поверненням посушливої ??погоди в кінці серпня. Прекрасне закінчення дозрівання винограду і збір врожаю Піно нуар і Шардоне, які подарували нам Louis Roederer Vintage Cristal. Це чудовий зразок «ненав'язливої сили», характерної для шампанського Cristal - в ньому швидше відображена не сила міллезимів, а надзвичайно тонка природа вапнякових надр виноробного господарства і насиченість плодів виноградної лози, яка була відібрана для виготовлення цього кюве. Вино виробляється з кращих «крю» з Монтань-де-Реймс, долини Марни і Кот-де-Блан. Витримується протягом 5-ти років в льохах, а також зберігається у спокої протягом 8-ми місяців після «дегоржажа» з метою остаточної і більш досконалої витримки.
Колір: Вино володіє кольором чистого золота з витонченими відтінками помаранчевого і величезною кількістю бездоганно тонких, рівних і динамічних бульбашок.
Аромат: Класичний, елегантний і ненав'язливий букет дарує поєднання нот соковитої зрілої груші Вільямс, легкої кислинки червоної смородини, гарячої «віденської випічки», пирога Татен, за якими незабаром з'являється виразне звучання білого шоколаду і фундука від процесів ферментації частини вин врожаю 2007 року в ємностях з дерева.
Смак: Вино володіє шовковистою і бархатистою консистенцією з насиченим звучанням зрілих плодів, продимлених нот, які залишають враження природної глибини, за ними слідують «пудрові» і сольові ноти, які сприймаються на кінчику язика і привносять елемент ясності і енергії з відчуттям тонкощі і легкістю на кінці.
Оздоблення: Подача: Температура сервіровки: 8 - 10 °C.
З чим поєднується: Шампанське найкраще розкриє і презентує свої сортові особливості як аперитив. Але також воно добре поєднується з ягнятиною, грибними стравами і ракоподібними. Louis roederer - це понад два століття пошуку творчої досконалості. У цьому винному будинку працюють згідно з принципом, що цінність вин вищої якості походить від землі. Кюве Louis Roederer створюється шляхом терплячої взаємодії зі стихіями природи і протистояння їм, на основі поєднання різних талантів, глибоких знань про досягнення рівноваги, з невибагливих і врожайних сортів винограду, які здавна ростуть на землях Шампані - так на світ з'являється вино, яке відрізняється сонячною природою і поєднанням кришталевої чистоти і елегантності.
