![Ципа](/upload/iblock/289/289d656030e1a0836c6ac308a8855193.png)
Гуцульська крафтова пивоварня "Ципа" заснована у 2015 році в селі Кваси, що в Закарпатській області. Мальовнича природа, місцевий колорит і багатовіковий досвід карпатського пивоваріння надихають пивоварів на пошуки нових смаків. А якість гарантує німецьке обладнання від Braumeister.
Самі пивовари порівнюють своє крафтове пиво з соковитим свіжоприготованим стейком, що не йде ні в яке порівняння з напівфабрикатами від великих заводів. Приготування невеликими партіями дозволяє зберігати свободу вибору і дає простір для експериментів.
З чого складається "Ципа"
За всіма канонами, всі види крафтового пива варять виключно з натуральних інгредієнтів, з вмістом солоду не менше 50% в повному суслі. Інші добавки служать тільки для поліпшення або ускладнення смаку. Це може бути чорниця, ялинові гілочки або трави.
Солод, хміль і дріжджі переважно німецькі та чеські. Але ось акценти й джерельна вода - карпатські.
Дозрівання і ручна робота
Процес бродіння проходить в спеціальних чанах у формі яєць. Це і дало назву пивоварні, адже "Ципа" подібно пташеняті з'являється на світ з яйця.
Дозріває пиво в старовинному підвалі природним чином, без прискорення, не менше 30 діб (для деяких сортів цей термін продовжується до кількох місяців). Взагалі, в цій пивоварні дуже мало автоматизації, всю роботу роблять люди, так що це дійсно пиво ручної роботи.
Спробувати результат ви можете в магазинах Море Пива та HOP HEY або ж замовити доставку з morepiva.ua
![](/upload/resize_cache/iblock/3de/3ys1hj47598j966l0vde0w6f3zy06pa5/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/10437193.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/0c0/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/0c00afcadd3267fb126a2c7b374da01c.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/edb/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/edbaae98d5086465a94e9965b9e217a6.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/fbf/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/fbf04354d55696ce7875806d13be7a51.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/629/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/629e0887e551052741a8e723676b407b.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/361/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/3614bab01bfb1f02a855bd305617c758.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/161/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/16114f0ebd3d3d2f41925acb77897fde.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/246/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/2462764cf16ccdc10210a23287bdaa82.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/dd9/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/dd9bbe83989534fc39a05d46b6c5d578.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/fc4/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/fc40610181e2a0572cbde6e5efc6e387.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/a0b/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/a0b793a234c333f1dc095db80df1b880.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/8aa/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/8aa0fdd9cd380769f4c76ee61524276f.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/407/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/407632467d2d4b021a8971544bda2d3e.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/9a8/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/9a8284a8c140887dfd4a8bc0179ed0ef.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/3c4/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/3c490c3ae6bb596a1c9fd9fdc37ee8b3.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/72b/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/72bf50524cd4ddfe3fec8e5f405e20a0.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/ffc/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/ffcc9f585144404d111f7e525d57f17f.png)