Пивоварня Pernstejn (Пернштейн) уособлює вікові чеські традиції пивоваріння. Заснована в 14 столітті в містечку Пардубіц, а потім викуплена одним з найвпливовіших аристократів Моравії, вона до цих пір залишається провідним пивоварним підприємством Чехії.
Історія підприємства
На початку 16 століття, в Пардубіц приїхав вельможа Вільям Пернштейн, викупив один з 4-х міських пивоварних заводів і перейменував його в свою честь. Намагаючись вразити короля, він зробив традиційне виробництво прогресивним, впроваджуючи нові технології.
У 1871 році всі міські пивоварні Пардубіце об'єдналися під единим ім'ям - Pivovar Pardubice. Разом вони побудували новий завод з передовим технічним обладнанням, здатний випускати 15 тис гектолітрів щорічно.
Перша партія пива від Pivovar Pardubice побачила світ в 1872 році, її творцем став пивовар Франтішек Ходоунський. У 1928-му обсяг виробництва зріс до 100 тис гектолітрів на рік. У 50-х завод був націоналізований, а в 1993 році став однойменним акціонерним товариством. У 2006-му Pardubický Pivovar перейменували в Pivovar Pernštejn, як данину аристократичному походженню. Але в 2010-му заводу повернули колишню назву, а "Pernštejn" залишилося за однією з лінійок пива, що випускаються.
Портер
У 1890 році був винайдений рецепт темного пива з ледь помітною солодкістю, яке назвали "Pardubický Porter". Пиво було настільки незвичайним, що відразу отримало безліч галузевих нагород і стало візитною карткою заводу. Цей вид портеру ви можете спробувати і зараз в магазинах Море Пива та HOP HEY.
Пернштейн зараз
Сьогодні під торговою маркою Pernstejn виробляється 12 сортів пива і 3 сорти лимонаду. Їх сильна сторона - це міцні та темні сорти. Ви можете підібрати сорт собі до смаку в магазинах Море Пива та HOP HEY.
