Різниця між першою писемною згадкою тернопільської броварні і Тернополя як такого не перевищує 10 років. Власник міста побудував пивоварню, як тільки добудував Тернопільський замок. Цей факт говорить про те, що в цьому місті пиво і люблять, і варять вже майже 5 століть.
Цікаві факти з історії пивоварні
На жаль, найперші пивоварні Тернополя не змогли "дожити" до наших часів, так як обслуговували вони лише окремі заклади. Залишився тільки один пивзавод, який почав свою діяльність з того, що встановив парову машину.
- Першим власником цього підприємства була людина з промовистим ім'ям, Самсон Гольдберг. Згодом він передав завод дочці Амалії, чиє ім'я красувалося на етикетці.
- Пиво від Гольдберг було одним з найдешевших у місті, тому мало великий попит серед "пацанів" тих часів.
- До 50-х років ХХ століття все пиво на заводі готувалося, бродило і зберігалося в дерев'яних бочках.
- Першими виробленими стилями були Bock, Marzen, Lezak, причому частина пива експортувалася за кордон.
- Націоналізація сприятливо позначилася на виробництві: заміна дерев'яних бочок на металеві та автоматизація дозволили збільшити потужність до 350 тис. галл. на рік.
- Лінія розливу в скляну пляшку з'явилася в кінці 60-х років разом з добудованим лагерним відділенням.
- За радянських часів пивоварня офіційно називалася "Тернопільський пивзавод №1". І за потужністю була однією з передових в нашій країні.
- Завод "Опілля" знаходиться в мальовничому місці - на березі озера в центральному парку.
Еволюція етикеток
"Опілля" зараз
В ХХI столітті завод перейшов до приватних компаній і порівняно знизив обороти. З іншого боку, це дозволило приділяти більшу увагу якості продукту. Продукцію пивоварні з Тернополя зараз можна знайти майже у всіх куточках України, в тому числі і в магазинах Море Пива.
