Пивоварню Anderson Valley Brewing Company заснували в 1987 році в однойменному регіоні на заході округу Мендосіно, Північна Каліфорнія. У перші роки існування пивоварня займала підвал місцевого пабу The Buckhorn Saloon і могла робити тільки 10 барелів. Зараз це одна з топових крафтових пивоварень в США, яка експортує продукт в десятки країн.
Профіль пивоваріння в Anderson Valley Brewing Company полягає в поєднанні інноваційних технологій з традиційними пивними рецептами з усього світу. Постійно зростаючі обсяги виробництва доводять, що продукт виходить цікавим і затребуваним.
Виробництво
У 1996 році, після того як елі від пивоварні отримали визнання і безліч нагород, пивоварні довелося виїхати з підвалу і розширити своє виробництво. Власники придбали територію на відстані однієї милі від рідного салуну і облаштували собі там новий цех. На 26 акрах землі, оточених пагорбами, древніми лісами червоного дерева і столітніми дубами розташувалися пивоварня потужністю в 100 барелів, дегустаційна кімната, пивний сад і навіть невелике поле для гольфу.
До речі, це єдина крафтова пивоварня з власним полем для гольфу. Ось уже 30 років Anderson Valley Brewing Company виробляє вручну елі і лагери в балансі пристрасті і комплексного підходу. За цей час у них з'явилася власна сонячна батарея, свердловина для води, козяче пасовище і поле хмелю, а всі органічні відходи виробництва згодовуються місцевим коровам.
Смаки з Долини Андерсона
У 2011 році Anderson Valley домовилася про співпрацю з виробником бурбона Wild Turkey, і в результаті з'явилася на світ серія стаутів, витриманих в бочках з-під цього міцного напою.
Не зупиняючись на шляху інновацій, в 2013 році тут почали експериментувати зі старим добрим німецьким стилем пива "gose". Це пиво відоме своїм солонуватим присмаком, отриманим в результаті дикого бродіння і додавання води з природною солоністю. Але ці хлопці трохи переінакшили рецепт, і зробили Гозе зі смаком червоного апельсина, кавуна і коктейлю G & T. Це крафтове пиво стало революцією 2014 року.
У нас в магазинах Море Пива ви можете ознайомитися з результатами експериментів команди Anderson Valley з назвами на місцевому "бунтлійскому" сленгу.
