Спелые и сочные ягоды винограда сортов Монастрель и Темпранильо собирают и сортируют умелые руки работников винодельни Garcia Carrion. После этого вино проходит ферментацию на протяжении 15 дней, а затем томится и набирается вкуса на протяжении 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, после чего еще полгода отдыхает в бочках из американского дуба. Именно в такой способ «рождается» на свет умопомрачительное вино Castillo San Simon Crianza, которое ставало призером на нескольких мировых соревнованиях. Несомненно, оно стоит Вашего внимания!
Цвет: Вино обладает богатым и глубоким темно-вишневым цветом с яркими красными переливами.
Аромат: Притягательный букет звучит нотами ароматной корицы, нежной ванили, горького кофе и вяленой вишни с легким фруктовым звучанием.
Вкус:
С чем сочетается: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса.
«Их вина вмещают в своем богатом и пленительном вкусе всю пылкость, дерзость и темпераментность испанского характера. Они такие же горячие, как и испанский кабальеро!», - именно так можно сказать и деятельности винодельни Garcia Carrion. Ее длинная история началась в далеком 1890 году, когда прадед нынешнего владельца создал винодельню для экспорта вин во Францию. Сегодня компания владеет такими брендами, как Senorio de los Llanos, Mayor de Castilla, Vina Arnaiz, Antano, Marques de Carrion, Pata Negra и Jaume Serra, а также экспортирует свои вина на 5 континентов в более чем 130 стран мира и владеет огромным количеством виноградников больше чем в 10 регионах Испании. Их вина - это самоотверженная и страстная работа шести поколений винодельческой семьи, которая передает яркую культуру и горячий характер Испании в каждом своем сорте вина.
