Вопреки названию, IPA — это британский вид светлого эля с более сильным охмелением, чем у эля обычного. Появился он в Англии в XIX веке, и сварили его специально для подданных империи, которые страдали на территориях Индии от плохой воды и щемящей душу ностальгии. Пиво им возили и до появления IPA, но именно этот охмелённый крепкий эль особенно хорошо выдерживался в процессе транспортировки и, продравшись сквозь свои исторические тернии, в наши дни пришёл к звёздам.
Данное пиво хорошо охмелено и обладает средним уровнем крепости. Не смотря на меньший уровень охмеления, который отличает его от Американского IPA, обладает более выраженным солодовым вкусом также существенно отличимым от Американских версий.
Аромат: Заметный цветочно-фруктовый хмелевой аромат с менее заметной интенсивностью хмеля чем в стиле American IPA. В ароматике присутствуют нотки карамели.
Внешний вид: Цвет золотисто-янтарный с оранжевым оттенком и стойкой пенной шапкой белого цвета.
Вкус: Ощутимый вкус хмеля с умеренной хмелевой горечью. Вкус пересекается с ароматом, дополняя цветочные и фруктовые нотки. Приятный, солодовый вкус напоминает вкус печенья с ирисками, что подчеркивает охмеление. Горечь остается в послевкусие, но не преобладает.
Послевкусие: Среднее ощущение хмеля без терпкости, переходящее в легкое сухое послевкусие с солодовой сладостью.
Хмель: Amarillo, EL Dorado, Chinook.
