Пиво FDB EMOTIONS «Desire Gose»

На этот раз пивовары First Dnipro Brewery решили всем хорошенько насолить. Конечно, в фигуральном смысле. Так в чем же, собственно, соль? Она в новом сорте из линейки EMOTIONS: фруктово-пряном гозе со свежим дыханием моря и интригующим названием «Страсть». Вы, наверное, удивляетесь, откуда такое название, ведь ни спокойный цвет, ни достаточно легкий, прохладный вкус пива, на первый взгляд, не ассоциируются со столь мощной эмоцией. А вот древние римляне сразу бы поняли, как связаны название и рецептура, потому что соли в те времена приписывали способность разжигать страсть. Влюбленного даже называли «salax» («соленый»). Учитывая различия между древними римлянами и современными украинцами, по поводу страстей любовных мы имеем определенные сомнения, а вот страсть к хорошему пиву разожжем ещё как!

Аромат: пряный, с легкими тонами пшеницы и нотами апельсиновой цедры. Хмелевые тона почти не ощущаются.

Вид: напиток светло-соломенного цвета.

Вкус: морская соль в сочетании со сладковатыми тонами солода наделяет вкус напитка прохладным дыханием, в котором также прослеживаются пряные ноты и фруктовые, в частности цитрусовые, оттенки.

Послевкусие: довольно длительное, солоновато-пряное, проникнуто сильной вяжущей свежестью.

История: гозе (gose) - традиционное немецкое региональное пиво, выпускаемое преимущественно в районе Лейпцига. Свое название получило от одноименной реки, на которой стоит город Гослар, где и был изобретен оригинальный рецепт. Утверждают, что впервые гозе сварили более тысячи лет назад. Однако приобретать популярность напиток начал с XVIII века. Постепенно его производство переместилось в Лейпциг. В самом же Госларе знаменитое пиво прекратили варить еще в 1826. С конца 40-х годов ХХ века гозе стало утрачивать популярность и не выпускалось в период с 1966 по 1986. После двух десятилетий забвения стиль начал возрождаться. А с 1993 производство гозе восстановили и в Госларе.

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

• ккал 36
• углеводы 4.2
• белки 0
• жиры 0