Исторический баварский крендель из дрожжевого теста, посыпанный солью. Перед выпечкой брецели погружают на несколько секунд в раствор соды (Лауге - щелочная смесь), благодаря чему они приобретают при выпечке типичный коричневый цвет.
Состав: Мука, соль, дрожжи, сахар.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:- ккал 300
- жиры 6
- белки 20
- углеводы 35
