Пивовары FDB «замутили» сочно-фруктовый шторм в пивном бокале

First Dnipro Brewery объединила Citra, Amarillo, Mosaic и Nelson Sauvin в Hazy Juicy IPA. Тебя ждут фруктово-хмелевой аромат, мягкая солодовая основа и 6,4% крепости.

У этого пива серьёзная хмельная компания: четыре разных сорта зеленого золота, и у каждого – свой характер. Citra отвечает за цитрусовую искру, Amarillo и Mosaic добавляют тропических оттенков, Nelson Sauvin привносит виноградную интригу. Овсяный и пшеничный солод сглаживают текстуру, а London Fog Ale дополняют замысел. Результат – туманный сочный индиа пейл эль, который делает ставку не на суровую горечь, а на аромат и многогранность вкуса.

Особенности вкуса и аромата

Аромат открывается цитрусами, манго и ананасом, ощущается шлейф зелёного крыжовника, белого вина. Солодовая основа с овсом и пшеницей обещает приятное, округлое ощущение во рту. Вкус густой, фруктовый, с хлебными оттенками, сливочной мягкостью и едва заметной горечью на финише.

Чем этот туманный индиа пейл эль отличается от других HAZY IPA и IPA

Здесь хмель работает на аромат и сочность, нет резкой смолистой горечи и прозрачности, как у традиционных IPA.

В букете есть Nelson Sauvin с виноградно-крыжовниковой изюминкой, которая встречается далеко не в каждом хейзи. Сочетание пшеницы, овса и ячменных солодов даёт особенно бархатистое тело. Дрожжи усиливают фруктовый эффект.

По характеру: при 6,4% крепости пиво остаётся удивительно мягким и питким.

С чем сочетать это пиво?

С острой и пряной едой, куриными крылышками, поке с лососем, севиче, рыбными тако, с сырами (молодая гауда, фета, чеддер, сливочный бри, камамбер). Из асортимента Hop Hey: джерки из мяса свинины со вкусом вишни, кальмар сушеный с кунжутом, сырные шарики из сыра Гауда «ЇмБоХочу». На десерт – лимонный тарт и панна-котта с манго.

Кому понравится эта крафтовая новинка?

  • Тем, кто любит фруктовые, сочные стили пива.

  • Новичкам в крафте, которые боятся сильной горечи.

  • Поклонникам New England IPA, которые ищут новые хмелевые сочетания.

  • Гурманам, которые любят экспериментировать с гастрономическими парами.

  • Всем, кому по душе мягкая, кремовая текстура и яркий аромат пива.

В пивном мире всегда есть куда отправиться, особенно если твой маршрут пролегает через Hop Hey. На этот раз тебя ждёт встреча четырёх солодовых и четырёх хмелевых характеров, которые умеют впечатлять. Так что скорее заказывай и наливай этот сочный туман в бокал! Твои вкусовые рецепторы будут в восторге!