Пивоварню Titanic Brewery основали братья Кит и Дейв Ботт в родном городе Эдварда Смита, капитана легендарного лайнера “Титаник”. Город называется Берслем и находится он в Стаффорширдском графстве. И, судя по всему, в местных пабах в 80-х продавалось настолько слабое пиво, что братья захотели сварить свое, хорошо охмеленное и достойное английской культуры потребления.
Братья Ботт страстно верят, что хороший паб (и не один) способен поднять положительный дух в обществе и является важной частью британской истории. За последние 7 лет они открыли 7 новых отличных пабов. Причем Titanic Brewery снабжает их не только отменным крафтовым пивом, но и сыром традиционных сортов Бакстон и Чешир.
Благодаря стараниям братьев небольшая пивоварня за относительно короткий срок превзошла все ожидания и превратилось в стремительно растущее производство, с объемами производства больше 2,3 млн пинт в год.
Знаковые сорта
Основная черта всех сортов Titanic Brewery - высокое содержание хмеля и сравнительно слабая солодовая составляющая. Исключением являются темные сорта, но и там хмель хорошо заметен. Сорта, которые прославили пивоварню: темный Captain Smiths и практически прозрачный Iceberg Pale Ale.
"Iceberg"- это легкий английский бледный эль, созданный для того чтобы утолять жажду и не опьянять. Готовится с добавлением хмелей Cascade и Yakima Galena. А светлый Maris Otter и пшеничный солод обогащают вкус эля освежающими нотами апельсина. Пиво отмечено десятками международных наград.
"Captain Smith's", названный в честь дядюшки Эдварда Смита - это крепкий эль, сваренный по традиционному английскому рецепту. Этот сорт пива отличает элегантный богатый вкус с выдержанным балансом сладости и горечи, в послевкусии которого заметны фруктовые и хмелевые нюансы. Обладатель золотой медали конкурса Supreme Champion Beer SIBA North Midlands.
Пробуй английские традиции и делись мнением в отзывах!
