Brains (SA Brain & Company Ltd) - это региональная валийская пивоварня, успешно производящая традиционные английские эли и не только с 1882 года. Ее основал Сэмюэл Артур Брейнс вместе с зажиточным дядей в Кардиффе, округ Уэльс. В настоящий момент у компании есть около 250 своих пабов в округе и за его пределами, на её счету 2 поглощенные пивоварни и даже спонсорство местной команды по регби.
Как стать большим заводом, сохранив ценности
Проработав первые первые 5 лет, предприятие начало расширяться и присоединять к себе окружающие земли, увеличиваясь в разы. Уже в 1914 году у Brains появился новый завод, а официальным логотипом стал красный дракон - символ огромного потенциала и успеха.
20 лет назад Brains была официально признана самой старой пивоварней Уэльса, после того как ей удалось купить старейшую валлийскую пивоварню Crown Buckley. Теперь пиво под торговой маркой “Buckley`s” производится тоже в Кардиффе, но и его рецепт, и уникальный штамм дрожжей тщательно сохраняются.
Почти 150 лет пивоварня Brains остается независимым семейным предприятием, с численностью сотрудников около 40. Причем мастерство пивоварения передается по наследству не только между владельцами предприятия, но и между работниками. Им удается хранить самые первые рецепты, и удивлять новыми.
Можно без преувеличения сказать, что Brains пьет вся Западная Англия. Теперь это пиво вы можете найти и в магазинах Море Пива.
Сорта-долгожители
The Rev. James - сорт с самой богатой историей. Этот рецепт передался компании по наследству от Crown Buckley и варят его с 1885 года. Назван он именем одного из первых владельцев, Преподобного (The Rev. в переводе) Джеймса Бакли. У Преподобного Джеймса насыщенный, теплый и пряным ароматом, богатый вкус и послевкусие.
Еще один флагманский бренд Brains - SA Gold, освежающий золотистый эль с ароматным хмелем. Ароматы цитруса и сбалансированный вкус делают его идеальным пивом для того чтобы освежиться.
