Бірмікс «Daiquiri» полуничний 5°

Народжений на Кубі цей коктейль став одним з найбільш популярних у світі. Серед видатних прихильників «Дайкірі», щоправда, у класичній версії – без полуниці, були екс-президент США Джон Кеннеді та відомий письменник Ернест Хемінгуей. 

Свою назву коктейль позичив у одного кубинського села, хоча за офіційною версією уславлений рецепт народився в Гавані в барі «Флорідіта», який тепер називають «колискою “Дайкірі”». Автором базового варіанту та декількох найпопулярніших варіацій цього напою визнаний емігрант з Каталонії Константин Рубалькаб Верт. 

Різні джерела стверджують, що подібні коктейлі робили і до нього. Винахід приписують безіменним британським морякам, американському медику Люціусу Джонсу, інженеру Дженінгсу Коксу та конгресмену Вільяму Чанлеру. Проте нема жодного сумніву, що популярність «Дайкірі» здобув саме у «Флорідіті». А ми презентуємо вам свою версію освіжаючого коктейлю, виготовлену на основі світлого лагеру. 

Вигляд: напій насиченого янтарно-оранжевого кольору. 

Аромат: кисло-солодке поєднання тонів полуниці та лимону з відтінками екзотичних фруктів і пряними нотами рому. 

Смак: продовжує лимонно-полуничну партію аромату. Традиційні коктейльні ноти звучать дещо м’якіше, ніж в оригіналі, та дарують більше свіжості. 

Післясмак: фруктова солодкість поступово згасає, поступаючись місцем кислуватим цитрусовим нотам.