![Titanic](/upload/iblock/844/84465d550b5f0d17d3b3cff89c79fd0c.png)
Пивоварню Titanic Brewery заснували брати Кіт і Дейв Ботт у рідному місті Едварда Сміта, капітана легендарного лайнера "Титанік". Місто називається Берслем і знаходиться воно в Стаффорширдському графстві. І, судячи з усього, в місцевих пабах у 80-х продавалося настільки слабке пиво, що брати захотіли зварити своє, добре охмелене і гідне англійської культури споживання.
Брати Ботт пристрасно вірять, що хороший паб (і не один) здатний підняти позитивний дух в суспільстві і є важливою частиною британської історії. За останні 7 років вони відкрили 7 нових відмінних пабів. Причому Titanic Brewery постачає їх не тільки відмінним крафтового пивом, а й сиром традиційних сортів Бакстон і Чешир.
Завдяки старанням братів невелика пивоварня за відносно короткий термін перевершила всі очікування і перетворилося в стрімко зростаюче виробництво, з обсягами виробництва більше 2,3 млн пінт в рік.
Знакові сорти
Основна риса всіх сортів Titanic Brewery - високий вміст хмелю і порівняно слабка солодова складова. Винятком є темні сорти, але і там хміль добре помітний. Сорти, які прославили пивоварню: темний Captain Smiths і практично прозорий Iceberg Pale Ale.
"Iceberg" - це легкий англійський блідий ель, створений для того щоб вгамовувати спрагу і не п'янити. Готується з додаванням хмелю Cascade і Yakima Galena. А світлий Maris Otter і пшеничний солод збагачують смак елю освіжаючими нотами апельсина. Пиво відзначено десятками міжнародних нагород.
"Captain Smith's", названий на честь дядька Едварда Сміта - це міцний ель, зварений за традиційним англійським рецептом. Цей сорт пива відрізняє елегантний багатий смак з витриманим балансом солодості і гіркоти, в післясмаку якого помітні фруктові і хмільні нюанси. Володар золотої медалі конкурсу Supreme Champion Beer SIBA North Midlands.
Спробуй англійські традиції і поділися думкою у відгуках!
![](/upload/resize_cache/iblock/116/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/116c67029e31e6e03bf890019cc93857.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/aab/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/aab1c23e654b78b03ca0ef67a38bdf2a.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/726/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/726d455ea124ceadacd1cd41cc2f733c.png)