Одна з найстаріших пивоварень Бельгії була заснована предком сім'ї Дюбюїссон в середині 17 століття. Вона розташована у місті Піп, регіон Ено, навпроти невеликого білосніжного замку. 250 років тому пивоварня перебувала прямо в цьому маєтку графа Гіссене. Але у зв'язку з підвищенням податків, виробництво довелося перенести на менш аристократичні землі - буквально через дорогу.
І так ось уже 8 поколінь родини Дюбюїссон варять пиво по сусідству з замком, залишаючись найстарішим пивзаводом Валлонії. При цьому сім'я на 100% оберігає його незалежність і авторські рецепти. Сьогоднішня виробнича потужність пивоварні становить 45 тисяч гектолітрів на рік, з них 35% пива вирушає за кордон у порядку експорту.
Сорт, який змінив історію Dubuisson
Близько 2-х століть пивоварня була не головним підприємством родини. Тільки в 1931 глава сім'ї Альфред Дюбюїссон, дід сьогоднішнього власника Юга, відмовився від фермерства і повністю зайнявся пивом. Разом з братом Амеде вони вирішили потіснити лідера ринку - англійське пиво. Щоб це зробити, їм довелося проявити незвичайну кмітливість.
У 1933 році Альфред і Амеде на базі традиційного англійського світлого елю, стаута і скотча створили абсолютно новий сорт бурштинового пива, який став легендарним на внутрішньому ринку і далеко за межами Бельгії. Цей сорт поєднує смаки англійського та бельгійського пива, спробувати його можна і зараз. Назвали його прізвищем пивоварів, перекладеним на англійську: buisson - bush - кущ. В Америці пиво Bush продається під маркою Scaldis, щоб уникнути плутанини з пивом від великого виробника.
Поступово фокус пивоварів змістився з історичних столових і сезонних сортів на спеціальні сорти бренду Bush. Ще один сучасний проєкт пивоварні - Cuvee des Trolls, традиційне зимове пиво з цедрою апельсина, яке позиціонується як напій для юних духом.
Перевірені часом і відомі у всьому світі сорти Dubuisson ви можете спробувати в магазині Море Пива або замовити з доставкою на hophey.ua.
Немає в наявності
Міцність
6.5°
Гіркота
32IBU
Щільність
14%
Традиційний saison з фруктовим ароматом, де переважають ноти цитрусових. У смаку відчуваються ноти фруктів, квітів, відтінки трави і помірна гірчинка. У післясмаку на перший план виходить освіжаюча кислинка цитрусових.
Склад: вода, солод, хміль.
Немає в наявності
Міцність
7°
Гіркота
19 IBU
Щільність
15.8%
Dubuisson Cuvee des Trolls - це унікальний смак бельгійського світлого елю, який володіє приємним фруктовим ароматом і гармонійним смаком. А все завдяки тому, що в кінці варіння в сусло додається висушена апельсинова цедра. Це «високо засвоюваний і не обтяжуючий шлунок напій», - як каже виробник.
Колір: напій володіє насиченим і туманним золотим кольором.
Аромат: Букет звучить солодкими нотами солоду, тонами зерна і дріжджів з м'яким цитрусовим звучанням квіткових відтінків.
Смак: Солодка основа пива представлена легкими зерновими відтінками, тонами приторного меду, пряних дріжджів, з яскравим і гострим звучанням апельсинових і хмельових ноток.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 55
вуглеводи 2
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
8.5°
Гіркота
16IBU
Щільність
20%
Peche Mel Bush - казково смачне фруктове пиво, в рецептуру якого входить натуральний екстракт персика. Прототипом напою став коктейль, створений студентами багато років назад. Вони всього лише змішали в рівних кількостях Bush Amber і персиковий Гез. Ось так з'явився на світ цей надзвичайно смачний напій.
Колір: Туманний і насичений напій володіє яскравим золотистим відтінком.
Аромат: У букеті звучать ноти ароматного персика, гостра гірчинка цитрусових зі слабким звучанням кісточкових фруктів і солоду.
Смак: Палітра смаку поєднує в собі солодкий і ніжний, злегка нудотний і яскравий персик, кісточкові плоди, п'янкий солод і білий виноград.
З чим поєднується: Пиво прекрасне як дижестив або аперитив, добре поєднується з салатами і легкими закусками.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. А адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 70
вуглеводи 4
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.5°
Гіркота
19IBU
Щільність
7.5%
Dubuisson Cuvee des Trolls Tripel - це святковий напій, створений спеціально для того, щоб відзначити 10-ту річницю Cuvee des Trolls. Це пиво верхнього бродіння, яке пройшло повторну стадію ферментації, яка додає йому міцності і аромату.
Колір: Сонячне пиво з легким хмарним серпанком і стійкою піною.
Аромат: Букет звучить ароматами жовтих фруктів і незрілих яблук з легкими дріжджовими тонами і гострим цитрусом.
Смак: Смак іскрить яскравою палітрою злегка гіркуватого хмелю, яскравого і суворого цитруса.
З чим поєднується: Пиво підходить як аперитив або дижестив, в поєднанні з дичиною і лососем.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. Адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту
ккал. 36
вуглеводи 4.2
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
12.0°
Гіркота
25IBU
Щільність
24%
Dubuisson Bush Amber належить до лінійки «Bush» - однієї з найстаріших лінійок, створених в далекому 1933 році. Це пиво є результатом дуже вдалого рецепта (якому ось уже 75 років), і терпіння пивоварів: пиво витримується від 4 до 6 тижнів.
Колір: Золотисто-бурштинове сяйво з яскравими спалахами карамелі.
Аромат: Букет розкривається солодовою солодкістю, тонами хлібних дріжджів і відтінками стиглих фруктів, приторного абрикоса, карамелі, трав і прянощів.
Смак: Ноти карамелі, стиглих фруктів і печива, створюють солодову солодкість смаку, яка на фініші змінюється колючим хмільною гіркотою.
З чим поєднується: Пиво відмінне як аперитив або дижестив.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. А адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 90
вуглеводи 1.8
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
10.5°
Гіркота
25IBU
Щільність
22%
Це пиво створить цілий вибух смакових відтінків на Вашій мові ... А все завдяки повторній ферментації пива світлого пива Bush Blonde, яка нагородила Dubuisson Bush Blondе Tripel неймовірно багатим, яскравим і насиченим смаком. Це надзвичайно ароматне пиво, яке вперше побачило світ у 2008 році. До того ж воно володіє дуже яскравою сериграфованою пляшкою шампанського і пробкою в цьому ж стилі. Так, це дуже якісне, смачне і ароматне пиво, яке володіє своїм унікальним характером.
Колір: Пиво володіє кольором світлого золота.
Аромат: Це фантастичний букет, який складається з нот стиглих жовтих фруктів, а в більшій мірі ніжного банана і соковитого ананаса, але з додатковим враженням від незрілих плодів.
Смак: Пиво подарує дивовижну безліч квіткових штрихів, зі звучанням того ж соковитого ананаса і ніжного банана, але з яскравим враженням від цитрусів, які залишають ніжну насолоду в смаку.
З чим поєднується: Пиво відмінно підійде до легких салатів і закусок, а також до легким страв з білого м'яса. Але також воно прекрасно розкриє свій смак, як окремий напій.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. А адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 75
вуглеводи 1.6
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
10.5°
Гіркота
21IBU
Щільність
22%
У 1998 році Гуго Дюбуссон представив світу своє нове «дитя», створене спеціально для любителів світлого пива. Dubuisson Bush Blondе своїм виходом вшанував пам'ять 65-ї річниці Bush Ambree - пива, впроваджуваного на ринок всі ці роки його дідом Альфредом Дюбуссоном. Так, це чудове світле пиво, яке є плодом того ж досвіду і тих же дріжджів, проте воно має свою власну унікальну індивідуальність. Використання традиційних сортів солодів і добре відомого жатецького хмелю надають пиву його ясний світлий колір. Пиво подарує Вам тонку і гармонійну палітру смаків і ароматів. І попри те, що тут обсяг спирту збільшений, це пиво дуже легко п'ється. Тому Ви захочете ще!
Колір: Пиво володіє світлим кольором золота.
Аромат: Яскраво виражені ноти жовтих фруктів, а особливо голосно звучать ніжний банан і соковитий ананас, доповнені квітковими штрихами з відтінками цитрусових.
Смак: Пиво дарує сильні фруктові ефіри ніжного банана, легкої сливи, а також червоних фруктів з досить сильним квітковим звучанням і смачною солодкістю, яка під кінець округляється сильними травами і лимоном.
З чим поєднується: Пиво відмінно підійде до снеків, легких салатів і закусок, а також до легким страв з білого м'яса.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. А адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 75
вуглеводи 2.6
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
12.0°
Гіркота
25IBU
Щільність
24%
Dubuisson Bush Amber Tripel - це святковий напій, створений у 2008 році для того, щоб відзначити 75-ту річницю торгової марки Bush. Унікальність його полягає в повторному бродінні Bush Amber і ексклюзивній пляшці: елегантна трафаретний друк і шампанська пробка.
Колір: Насичено-глибокий янтарний колір з багатими золотими переливами.
Аромат: Напій володіє всепоглинаючим фруктовим ароматом зі звучанням яблук, цукерок і жувальної гумки, після яких з'являються аромати горіхів і карамелі.
Смак: Напій має кисло-солодкий смак з ідеальним балансом карамельного солоду і хмелю.
З чим поєднується: Пиво відмінне як аперитив або дижестив.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. Адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 90
вуглеводи 1.8
білки 0
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.0°
Гіркота
19IBU
Щільність
15.8%
Dubuisson Cuvee des Trolls - це унікальний смак бельгійського світлого елю, який має приємний фруктовий аромат і гармонійний смак. А все завдяки тому, що в кінці варіння в сусло додається висушена апельсинова цедра. Це «високо засвоюваний і не обтяжуючий шлунок напій», - як каже виробник.
Колір: напій має насичений і туманним золотим кольором.
Аромат: Букет звучить солодкими нотами солоду, тонами зерна і дріжджів з м'яким цитрусовим звучанням квіткових відтінків.
Смак: Солодка основа пива представлена легкими зерновими відтінками, тонами приторного меду, пряних дріжджів, з яскравим і гострим звучанням апельсинових і хмельових ноток.
З чим поєднується: Пиво підходить як аперитив або дижестив, в поєднанні з дичиною і лососем.
Повний контроль над пивоварінням, відмова від виробництва пива за одним рецептом, незалежність і натуральність - таких принципів дотримується пивоварня Dubuisson з далекого 1769 року. А адже це найстаріша пивоварня Валлонії! Вона пережила навалу Наполеона і Другу світову війну. Але ось уже вісім поколінь поспіль представники славного роду пивоварів відновлюють і підтримують господарство, гордо і самовіддано створюють нові сорти. А заснував пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнській лінії нинішнього власника Хьюго Дюбюїссона. Але справжній успіх до пивоварні прийшов у 1933 році, коли дід Хьюго, вирішив створювати бельгійське пиво в англійському стилі. І створив, за що йому величезне спасибі! Так виникло пиво «Буш Бір», якому ось уже 75 років!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 55
вуглеводи 2
білки 0
жири 0