![Anchor Brewing](/upload/iblock/f1f/f1f1da13c5e0fa1173ba259dd0743e82.png)
Anchor Brewery - це пивоварня-легенда родом з Сан-Франциско. Вона першою в Америці почала позиціонувати себе як крафтова і стала каталізатором крафтового руху в Європі. Вона задає тренди в пивоварінні, попри те що через 2 роки буде святкувати свій 150-річний ювілей і називається "Якорем".
Найпопулярніші сорти від Anchor продаються по всьому світу і присутні в лінійці по кілька десятків років. Але в усі часи всі пиво цієї марки виробляється вручну в варочному цеху з обладнанням з міді в рідному місті штату Каліфорнія.
Хроніка
- Середина 18 століття, в Каліфорнії панує "золота лихоманка";
- Відомий німецький пивовар Готліб Берклі приїжджає в Сан-Франциско;
- 1871 рік, Берклі купує старий салун з пабом і більярдом за $ 3500.;
- Салун "обростає" пивоварнею;
- Настає 19 століття, пивоварня переходить в руки Ернста Баруха та Отто Шінклері й отримує ім'я "Anchor" ("Якір");
- Пивоварня переживає пожежу і перебудову;
- З'являється ще один німець, Фрітц Мейтаг, і успішно відроджує пивоварню;
- У 1993 році Anchor Brewing стає першою пивоварнею у світі з власної віскокурнею;
- 2010 рік, нові власники завойовують лідерство на світовому ринку крафтового пивоваріння;
- 2016: "Якір" приїжджає в Дніпро в магазини Море Пива https://hophey.ua/kyiv/rozlyvne/pyvo/
Anchor Steam Beer
Легендарний сорт Steam Beer - це якраз те пиво, про яке варто розповісти окремо. Перше пиво в США, зварене з застосуванням парових технологій, вперше випущене в 30-х роках. Його масове виробництво та розлив у пляшки налагодив Фрітц Мейтаг в 1971 році.
Мейтаги
Так склалося, що в 1965 році пивоварня Anchor опинилася на межі банкрутства. Нею зацікавився правнук засновника великої компанії з виробництва техніки для будинку Фрітц Мейтаг з Айови. Придбав він пивоварню за смішні гроші, набагато більше він вклав у переобладнання. Завдяки якому вдалося підвищити якість продукції та підняти продажі в десятки разів.
Саме за часів Мейтагів світ побачив змінений знаковий сорт Steam Beer і найперший сучасний американський IPA Liberty Ale. У 2010 році представник покоління Мейтаг вирішив продати пивоварню її нинішнім власникам - американцям Кейт Грегора і Тоні Фоглю.
![](/upload/resize_cache/iblock/969/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/969c5a13b5b6b8abf604cf1b14a72f28.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/5c9/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/5c98c43274f7edbf4a4e56c86c7e687a.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/f1f/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/f1fb86bca204e2f4714fcda5ec67260c.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/3f8/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/3f871e50704b4d3e54d98437ebfede18.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/aad/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/aadfba89ade0f6de11fc52e45795b91d.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/371/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/3719b46dafbeb83848c1a00a1b5c2acd.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/46f/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/46f48cf9eb2bff5839da0b340ca9513c.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/b35/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/b35e227dba48a11038120f3e262be678.png)