![Mikkeller](/upload/iblock/7cc/7cc127f82117cb1105c8aa3182500277.jpg)
Пивоварню Mikkeller основали датчане Миккел Бьёрге и Кристиан Келлер сначала у себя на кухне. Но после первых успехов в местном пивном клубе, затем на национальных пивных фестивалях, и, наконец, на Ratebeer.com им пришлось расширить мощности. С 2006 года под этим брендом производится крафтовое пиво в разных уголках земли, которое имеет авторитет среди пивных гиков и постоянно возрастающий спрос. А в 2007-м Келлер отошел от дел...
Бренд-космополит
Сейчас пиво Mikkeller экспортируется в 40 стран. И только десятая часть реализуется в родной Дании. Остальной объем идет на импорт. Mikkeller создал уникальный стиль пивоварения, где практически все стили создаются в ходе экспериментов со вкусами, а не путем изменения классических рецептов. Таким образом, за 10 лет существования бренда на свет появилось более 600 вкусов.
В постоянное производство выходят не все изобретения, к сожалению. Многие из них готовятся только в определенный период, в конкретной локации и ограниченными партиями. Продукты, которые выпускают “в люди”, готовятся в основном на бельгийской пивоварне de Proef Brouwerij.
Многие сорта Mikkeller - это результаты коллаборационных и фестивальных варок. Миккель работает как с молодыми экспериментаторами, так и с признанными мастерами крафтового пивоварения. На его счету коллаборации с Three Floyds (Чикаго), Nøgne Ø (Норвегия), de Struise (Бельгия), BrewDog (Шотландия), Anchorage (Аляска), To Øl (Дания).
Миккел и сам кочует между пивоварнями по всему миру, за что получил гордое прозвище - цыганский пивовар. В Копенгагене у него есть пивной бар и офис, в котором работают 8 человек.
Пиво для гурманов
Международное сообщество заговорило о Mikkeller после того, как они добавили кофе в овсяный стаут и назвали его “Завтрак Бир Гика”. Тогда с ними пожелал сотрудничать дистрибьютор из Америки Shelton Brothers, а производство переехало на элитную пивоварню Gourmet Bryggeriet. Сейчас они делают крафтовое пиво для “мишленовских” ресторанов Noma, Kiin Kiin и Mielcke Hurtigkarl.
Вы можете ощутить незабываемые вкусы Mikkeller в магазине Море Пива.
![](/upload/resize_cache/iblock/3ce/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/3ceef1f8d1d0331d8b1f044c769cc8b5.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/012/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/0124bcdd238e8fc791e3c00cea1714b1.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/409/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/409ab5798b52abf983445c38ee5647fa.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/859/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/8597435f2c925c35b071b8ff68ae78de.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/793/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/793d7cfd462a5c3b777feacbb3b1c93e.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/1e0/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/1e0f427c6ac44fa7fde11014d6d49159.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/08d/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/08db20465eab149db18e56d6c1f2a4a0.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/b15/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/b152e13b33717cb94c8c5c7aea69fa52.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/733/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/7333f29292bc03ba11da50cc8431bef4.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/466/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/46685d6dff1624dcc91b82e68f7e540d.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/512/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/5124359de781d4f2b60641c7999772a4.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/745/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/74502655c7a8daad512f38ad8ad1a603.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/bb6/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/bb6e5cacc54c2e034b5afa2d537c5f7a.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/bad/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/bad33f325a2c8e11a7e0d9172a166e5f.png)