Одна из самых старых пивоварен Бельгии была основана предком семьи Дюбюиссон в середине 17 века. Она располагается в городе Пипе, регион Эно, напротив небольшого белоснежного замка. 250 лет назад пивоварня находилась прямо в этом поместье графа Гиссени. Но в связи с повышением налогов, производство пришлось перенести на менее аристократичные земли - буквально через дорогу.
И так вот уже 8 поколений семьи Дюбюиссон варят пиво по соседству с замком, оставаясь старейшим пивзаводом Валонии. При этом семья на 100% оберегает его независимость и авторские рецепты. Сегодняшняя производственная мощность пивоварни составляет 45 тысяч гектолитров в год, из них 35% пива отправляется за рубеж в порядке экспорта.
Сорт, который изменил историю Dubuisson
Около 2-х столетий пивоварня была не главным предприятием семьи. Только в 1931 глава семьи Альфред Дюбюиссон, дед сегодняшнего владельца Юга, отказался от фермерства и полностью занялся пивом. Вместе с братом Амеде они решили потеснить лидера рынка - английское пиво. Чтобы это сделать, им пришлось проявить необыкновенную смекалку.
В 1933 году и Альфред и Амеде на базе традиционного английского светлого эля, стаута и скотча создали совершенно новый сорт янтарного пива, который стал легендарным на внутреннем рынке и далеко за пределами Бельгии. Этот сорт сочетает вкусы английского и бельгийского пива, попробовать его можно и сейчас. Назвали его фамилией пивоваров, переведенной на английский: buisson - bush - куст. В Америке пиво Bush продается под маркой Scaldis, во избежание путаницы с пивом от крупного производителя.
Постепенно фокус пивоваров сместился из исторических столовых и сезонных сортов на специальные сорта бренда Bush. Еще один современный проект пивоварни - Cuvee des Trolls, традиционное зимнее пиво с цедрой апельсина, которое позиционируется как напиток для юных духом.
Проверенные временем и известные во всем мире сорта Dubuisson вы можете попробовать в магазине Море Пива или заказать с доставкой на hophey.ua.
Нет в наличии
Крепость
6.5°
Горечь
32IBU
Плотность
14%
Традиционный saison с фруктовым ароматом, где преобладают ноты цитрусовых. Во вкусе ощущаются ноты фруктов, цветов, оттенки травы и умеренная горчинка. В послевкусии на первый план выходит освежающая кислинка цитрусовых.
Состав: вода, солод, хмель.
Нет в наличии
Крепость
7°
Горечь
19 IBU
Плотность
15.8%
Dubuisson Cuvee des Trolls – это уникальный вкус бельгийского светлого эля, который обладает приятным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом. А все благодаря тому, что в конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра. Это «высоко усваиваемый и не отягощающий желудок напиток», - как говорит производитель.
Цвет: напиток обладает насыщенным и туманным золотым цветом.
Аромат: Букет звучит сладкими нотами солода, тонами зерна и дрожжей с мягким цитрусовым звучанием цветочных оттенков.
Вкус: Сладкая основа пива представлена легкими зерновыми оттенками, тонами приторного меда, пряных дрожжей, с ярким и острым звучанием апельсиновых и хмелевых ноток.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 55
углеводы 2
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
8.5°
Горечь
16IBU
Плотность
20%
Peche Mel Bush – сказочно вкусное фруктовое пиво, в рецептуру которого входит натуральный экстракт персика. Прототипом напитка стал коктейль, созданный студентами много лет назад. Они всего лишь смешали в ровных количествах Bush Amber и персиковий Гез. Вот так появился на свет этот чрезвычайно вкусный напиток.
Цвет: Туманный и насыщенный напиток обладает ярким золотистым оттенком.
Аромат: В букете звучат ноты ароматного персика, острая горчинка цитрусовых со слабым звучанием косточковых фруктов и солода.
Вкус: Палитра вкуса сочетает в себе сладкий и нежный, слегка приторный и яркий персик, косточковые плоды, пьянящий солод и белый виноград.
С чем сочетается: Пиво прекрасно в качестве дижестива либо аперитива, хорошо сочетается с салатами и легкими закусками.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 70
углеводы 4
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
7.5°
Горечь
19IBU
Плотность
7.5%
Dubuisson Cuvee des Trolls Tripel – это праздничный напиток, созданный специально для того, чтобы отметить 10-ю годовщину Cuvee des Trolls. Это пиво верхнего брожения, которое прошло повторную стадию ферментации, которая добавляет ему крепости и аромат.
Цвет: Солнечное пиво с легкой облачной вуалью и стойкой пеной.
Аромат: Букет звучит ароматами желтых фруктов и незрелых яблок с легким дрожжевыми тонами и острым цитрусом.
Вкус: Вкус искрит яркой палитрой слегка горьковатого хмеля, яркого и острого цитруса.
С чем сочетается: Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта
ккал 36
углеводы 4.2
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
12.0°
Горечь
25IBU
Плотность
24%
Dubuisson Bush Amber принадлежит к линейке «Bush» - одной из старейших линеек, созданных в далеком 1933 году. Это пиво является результатом очень удачного рецепта (которому вот уже 75 лет), и терпения пивоваров: пиво выдерживается от 4 до 6 недель.
Цвет: Золотисто-янтарное сияние с яркими вспышками карамели.
Аромат: Букет раскрывается солодовой сладостью, тонами хлебных дрожжей и оттенками спелых фруктов, приторного абрикоса, карамели, трав и пряностей.
Вкус: Ноты карамели, спелых фруктов и печенья, создают солодовую сладость вкуса, которая на финише сменяется колючей хмелевой горечью.
С чем сочетается: Пиво отлично в качестве аперитива либо дижестива.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 90
углеводы 1.8
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
10.5°
Горечь
25IBU
Плотность
22%
Это пиво создаст целый взрыв вкусовых оттенков на Вашем языке… А все благодаря повторной ферментации пива светлого пива Bush Blonde, которая наградила Dubuisson Bush Blondе Tripel невероятно богатым, ярким и насыщенным вкусом. Это чрезвычайно ароматное пиво, которое впервые увидело мир в 2008 году. К тому же оно обладает очень яркой сериграфированной бутылкой шампанского и пробкой в этом же стиле. Да, это очень качественное, вкусное и ароматное пиво, которое обладает своим уникальным характером.
Цвет: Пиво обладает цветом светлого золота.
Аромат: Это умопомрачительный букет, который складывается с нот спелых желтых фруктов, а в большей степени нежного банана и сочного ананаса, но с дополнительным впечатлением от незрелых плодов.
Вкус: Пиво подарит удивительное множество цветочных штрихов, со звучанием того же сочного ананаса и нежного банана, но с ярким впечатлением от цитрусов, которые оставляют нежную сладость во вкусе.
С чем сочетается: Пиво отлично подойдет к легким салатам и закускам, а также к легким блюдам из белого мяса. Но также оно прекрасно раскроет свой вкус, как отдельный напиток.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 75
углеводы 1.6
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
10.5°
Горечь
21IBU
Плотность
22%
В 1998 году Гуго Дюбуссон представил миру свое новое «дитя», созданное специально для любителей светлого пива. Dubuisson Bush Blondе своим выходом почтил память 65-й годовщины Bush Ambree – пива, внедряемого на рынок все эти годы его дедом Альфредом Дюбуссоном. Да, это замечательное светлое пиво, которое является плодом того же опыта и тех же дрожжей, однако оно имеет свою собственную уникальную индивидуальность. Использование традиционных сортов солодов и хорошо известного жатецкого хмеля придают пиву его ясный светлый цвет. Пиво подарит Вам тонкую и гармоничную палитру вкусов и ароматов. И вопреки тому, что здесь объём спирта увеличен, это пиво очень легко пьётся. Поэтому Вы захотите еще!
Цвет: Пиво обладает светлым цветом золота.
Аромат: Ярко выраженные ноты желтых фруктов, а особенно громко звучат нежный банан и сочный ананас, дополнены цветочными штрихами с оттенками цитрусовых.
Вкус: Пиво дарит сильные фруктовые эфиры нежного банана, легкой сливы, а также красных фруктов с довольно сильным цветочным звучанием и вкусной сладостью, которая под конец округляется сильными травами и лимоном.
С чем сочетается: Пиво отлично подойдет к снекам, легким салатам и закускам, а также к легким блюдам из белого мяса.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 75
углеводы 2.6
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
12.0°
Горечь
25IBU
Плотность
24%
Dubuisson Bush Amber Tripel - это праздничный напиток, созданный в 2008 годя для того, чтобы отметить 75-ю годовщину торговой маркой Bush. Уникальность его заключается в повторном брожении Bush Amber и эксклюзивной бутылке: элегантная трафаретная печать и шампанская пробка.
Цвет: Насыщенно-глубокий янтарный цвет с богатыми золотыми переливами.
Аромат: Напиток обладает всепоглощающим фруктовым ароматом со звучанием яблок, конфет и жевательной резинки, после которых появляется ароматы орехов и карамели.
Вкус: Напиток имеет кисло-сладкий вкус с идеальным балансом карамельного солода и хмеля.
С чем сочетается: Пиво отлично в качестве аперитива либо дижестива.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 90
углеводы 1.8
белки 0
жиры 0
Нет в наличии
Крепость
7.0°
Горечь
19IBU
Плотность
15.8%
Dubuisson Cuvee des Trolls – это уникальный вкус бельгийского светлого эля, который обладает приятным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом. А все благодаря тому, что в конце варки в сусло добавляется высушенная апельсиновая цедра. Это «высоко усваиваемый и не отягощающий желудок напиток», - как говорит производитель.
Цвет: напиток обладает насыщенным и туманным золотым цветом.
Аромат: Букет звучит сладкими нотами солода, тонами зерна и дрожжей с мягким цитрусовым звучанием цветочных оттенков.
Вкус: Сладкая основа пива представлена легкими зерновыми оттенками, тонами приторного меда, пряных дрожжей, с ярким и острым звучанием апельсиновых и хмелевых ноток.
С чем сочетается: Пиво подходит в качестве аперитива либо дижестива, в сочетании с дичью и лососем.
Полный контроль над пивоварением, отказ от производства пива по одному рецепту, независимость и натуральность – таких принципов придерживается пивоварня Dubuisson с далекого 1769 года. А ведь это старейшая пивоварня Валлонии! Она пережила нашествие Наполеона и Вторую мировую войну. Но вот уже восемь поколений подряд представители славного рода пивоваров восстанавливают и поддерживают хозяйство, гордо и самоотверженно создают новые сорта. А основал пивоварню Джозеф Лерой, предок по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Но настоящий успех к пивоварне пришел в 1933 году, когда дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле. И создал, за что ему огромное спасибо! Так возникло пиво «Буш Бир», которому вот уже 75 лет!
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
ккал 55
углеводы 2
белки 0
жиры 0