![Anderson Valley](/upload/iblock/6c4/6c4e5bb3310d64e407acb7ed127e6450.jpg)
Пивоварню Anderson Valley Brewing Company основали в 1987 году в одноименном регионе на западе округа Мендосино, Северная Калифорния. В первые годы существования пивоварня занимала подвал местного паба The Buckhorn Saloon и могла производить только 10 баррелей. Сейчас это одна из топовых крафтовых пивоварен в США, которая экспортирует продукт в десятки стран.
Профиль пивоварения в Anderson Valley Brewing Company заключается в сочетании инновационных технологий с традиционными пивными рецептами со всего мира. Постоянно возрастающие объемы производства доказывают, что продукт получается интересным и востребованным.
Производство
В 1996 году, после того как эли от пивоварни получили признание и множество наград, пивоварне пришлось уехать из подвала и расширить свое производство. Собственники приобрели территорию на расстоянии одной мили от родного салуна и обустроили себе там новый цех. На 26 акрах земли, окруженных холмами, древними лесами красного дерева и столетними дубами расположились пивоварня мощностью в 100 баррелей, дегустационная комната, пивной сад и даже небольшое поле для гольфа. Кстати, это единственная крафтовая пивоварня с собственным полем для гольфа.
Вот уже 30 лет Anderson Valley Brewing Company производит вручную эли и лагеры в балансе страсти и комплексного подхода. За это время у них появилась собственная солнечная батарея, скважина для воды, козье пастбище и поле хмеля, а все органические отходы производства скармливаются местным коровам.
Вкусы из Долины Андерсона
В 2011 году Anderson Valley договорилась о сотрудничестве с производителем бурбона Wild Turkey, и в результате появилась на свет серия стаутов, выдержанных в бочках из-под этого крепкого напитка.
Не останавливаясь на пути инноваций, в 2013 году здесь начали экспериментировать со старым добрым немецким стилем пива “gose”. Это пиво известно своим солоноватым привкусом, полученным в результате дикого брожения и добавления воды с природной соленостью. Но эти ребята немного переиначили рецепт, и сделали гозе со вкусом красного апельсина, арбуза и коктейля G&T. Это крафтовое пиво стало революцией 2014 года.
У нас в магазинах Море Пива вы можете ознакомиться с результатами экспериментов команды Anderson Valley с названиями на местном “бунтлийском” слэнге.
![](/upload/resize_cache/iblock/f2c/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/f2c04d5a08a8cd3a40fead4be0ffd0df.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/c84/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/c84b3c271a0a6f3d25ffafd0df32e17e.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/71a/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/71a847cc6c8afabe17d6e1dc142ccced.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/740/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/7400f7594d6e8f7c458a3335a7558680.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/7f2/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/7f2464f3e3f1411cb96c077f1eb2ef33.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/fd8/400_400_140cd750bba9870f18aada2478b24840a/fd811cb7830495a07c5d07e45a1442a6.png)