Пиво «Hopak IPA» светлое нефильтрованное 6.9°

З давніх часів наша країна славиться своєю самобутністю і культурою. І, напевно, в усьому світі не знайти людину, яка хоч раз не чув вірші Тараса Шевченка або не читав Гоголя, а людей, шалено люблять Українські пісні, і взагалі не злічити. Ми не відкриємо таємницю, якщо скажемо, що Гопак - це не лише танець, а ціле життя, яку вміло змогли перенести в руху наші предки. У кожному русі відчувається міць, свобода, гордість і віра, які за багато століть стали візитною карткою українського народу.

Також, як і Гопак, пиво, яке зварили наші пивовари, ввібрало в себе всі кращі риси справжнього Українського хмелю і твердість характеру справжніх козаків. Незважаючи на те, що за основу був взяти стиль American IPA, пиво вийшло досить самобутнім і може носити горду назву Ukrainian IPA. Причому використання при варінні методики охмеління затору і сухого охмеління додає цьому сорту унікальності і дозволить йому стати відмінним доповненням гарного вечора справжнього козака.
Гей, козак, тримай ГОПАК!

Зовнішній вигляд: Приємний темно-бурштиновий колір. Відсутність фільтрації і використання сухого охмеління вплинули на прозорість даного сорту, зробивши його ледь мутним. Насичена і стійка пінна шапка доповнює загальну картину, створену відмінним балансом смаку і аромату.

Аромат: Багатий хмелевой з яскравими квітковими і фруктовими тонами. Загальну ароматику підсилює використання при варінні даного сорту сухого охмеління. Також на задньому плані помітні легкі солодові нотки.

Смак: У смаку переважають фруктово-трав'янисті тони. Це поєднання підкреслює середню хмільну гіркоту і розкриває чистий смак солоду.

Післясмак: Хмельове з помірною карбонізацією. Після першого ковтка, створюється сухе відчуття з легкою присутністю солоду.

Історія: IPA - індійський блідий ель. Сильно охмелене, дуже ароматне і гірке пиво, яке відрізняється відносно високим градусом (зазвичай близько 7%), але завжди має бути питким.

Спочатку це був англійський сорт пива, вироблений переважно в місті Бертон, який розташований на сході Стаффордшир. Особливий мінеральний склад води річки Трент сприяв отриманню світлого пива з найяскравішим акцентом на Хмельовому смаку. Приставку «India» пиво отримало після того, як англійська армія почала закуповувати його для постачання своїх частин, розквартированих в Індії. Для того, щоб пиво не розірвало бочки під час плавання, його витримували не менше року перед відправкою, а щоб за цей рік пиво не зіпсувалося, додавали в бочки сухий хміль (який є відмінним природним консервантом). Це як раз неймовірно посилювало смак хмелю в готовому продукті.